Котлетки в духовці: рецепт з покроковим фото

Кожна господиня готувала цю страву, і не раз; рецептів приготування цього вельми популярного м'ясної страви мільйон. І ось скільки б я не готувала котлети, щоразу вони виходять різними. Зазвичай котлети готуються на кілька днів, тому смажиться кілька партій котлет. Їсти їх я дуже люблю, але от стояти біля плити і смажити їх - не дуже. Для себе я вибрала оптимально зручний спосіб приготування котлет за допомогою духовки. Котлетки виходять ніжними, соковитими і з неймовірним ароматом, не кажучи вже про те що на смак вони божественні. Завантажила лист з котлетками в духовку, і можна відпочити, а не стояти біля плити. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 20 штук готових котлет середнього розміру. Загалом, хто ще не пробував цей метод приготування котлет, той буде приємно вражений тим, наскільки це зручно і смачно. Рекомендую.

Щоб приготувати смачні котлетки в духовці, вам знадобляться:

фарш - 0,5 кг
цибуля ріпчаста - 1 шт. (Великого розміру)
картопля - 2 шт.
часник - 2 зубчики
хліб - 2 скибочки
майонез - 4 ст.л.
вершкове масло - 100 г
сіль - за смаком
чорний мелений перець - за смаком
панірувальні сухарі - 150-200 г

Як приготувати смачні котлети в духовці:

1. Фарш розморозити. Зазвичай для приготування котлет я використовую кілька видів фаршу. Самим вдалим поєднанням я вважаю суміш з курячого і свино-яловичого фаршу.
2. Картоплю очистити від шкірки, потерти на дрібній тертці і відправити до фаршу.

3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння. Потім дрібно нарізати кубиками, відправити до фаршу.

4. Часник очистити і пропустити через прес для часнику в фарш.
5. Скибочки хліба замочити в молоці або воді, віджати і додати до фаршу.

6. У фарш додати майонез, поперчити і посолити за смаком.

Потім все ретельно перемішати.

7. Руками, змоченими водою, сформувати котлети, обваляти з двох сторін у панірувальних сухарях і викласти на деко. Я для зручності викладаю пергаментний папір на деко, а після змащую папір невеликою кількістю рослинної олії.

8. Відправити котлети в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Випікати котлети протягом 15 хвилин.

Після цього деко дістати і на кожну котлетку викласти по тонкому скибочці вершкового масла. Це додасть котлеток соковитості.

Відправити котлети випікатися ще на 15 хвилин.

Все, котлетки готові і так і просяться до вас на стіл. Гарнір на ваш розсуд. Мені найбільше імпонує толченочка.

Смачного!