Каша рисова з гарбузом та фруктами

Середина вересня - самий розпал гарбузового сезону. Її можна знайти всюди: на ринку, в супермаркеті, на городі у дідуся з бабусею. А ось що приготувати з такого соковитого, яскравого, осіннього овоча - це питання. Але ви не турбуйтеся, ми допоможемо вам у вирішенні цієї маленької проблеми. Сьогодні ми радимо вам приготувати рисову кашу з гарбузом та фруктами. Така солодка хитрість сподобається навіть самим завзятим противникам каш, адже саме завдяки додаванню свіжого гарбуза і фруктів ця каша стане найсмачнішою і бажаною. Що ж, приступимо.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 2 год. 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 315 ккал

• рис - 200 г
• груші соковиті - 2 шт.
• гарбуз - 0,5 кг
• молоко згущене - 100 г
• родзинки - 100 г
• молоко - 0,75 л
• цукор - 4 ч.л.
• соль- 0,3 ч.л.
• масло вершкове - 50 г
• цедра апельсина - 0,5 шт.
• кориця - до смаку

Як приготувати рисову кашу з гарбузом і грушами.

1. 1. Ізюм гарненько промиваємо, обсушуємо за допомогою паперового рушника. Соковиті груші промиваємо, розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину і нарізаємо кубиками. Підготовлений родзинки і нарізані груші змішуємо разом.
   2. Гарбуз промиваючи під водою, очищаємо від шкірки і насіння і нарізаємо слайсами товщиною в 0,5 см.
   3. Рис промиваємо під проточною водою мінімум 4, а то й 7 разів до прозорості води. Зливаємо воду, обсушуємо рис за допомогою паперового рушника, таким чином, позбавляючи його від зайвої вологи.
   4. Беремо керамічну каструлю, чавунець або іншу термостійку форму, викладаємо на дно кілька шматочків вершкового масла і висипаємо нарізаний гарбуз. Натираємо на дрібній тертці цедру половинки апельсина. Додаємо її разом зі згущеним молоком в каструлю з гарбузом.
   5. Після солодкої заправки висипаємо поверх гарбуза 2/3 рису рівним шаром. Зверху рису додаємо суміш груші та родзинок, посипаємо корицею.
   6. Викладаємо залишився рис і все заливаємо молоком. Додаємо за смаком сіль і цукор.
   7. Розігріваємо духовиків до 180 градусів і ставимо наше блюдо.
   8. Запікаємо кашу приблизно 1 година 10 хвилин. Після чого вимикаємо духовку і, не дістаючи каструлю з печі, даємо їй настоятися ще приблизно 30-40 хвилин.

2. Сама по собі рисова каша з гарбузом, фруктами і згущеним молоком виходить дуже солодка, тому не рекомендуємо додавати зайвих солодких інгредієнтів, таких як варення або джем.

3. Готуйте разом з нами, і у вас все неодмінно буде смачно!