Витонченість форм

Сервіровка столу. Промовляючи ці слова, кожен з нас відразу викликає з пам'яті зорові образи: стіл, покритий скатертиною, витончена столовий посуд, келихи для вина, свічки і, зрозуміло, ряд столового приладдя з двох сторін від тарілки, чий холодний блиск привносить в загальну атмосферу ноту урочистості.

Як самий, мабуть, необхідний елемент сервірування столу, столові прилади, крім своєї основної функції, несуть ще й декоративну, естетичну навантаження, розставляючи акценти і завершуючи композицію. Для створення єдиної сервировочной концепції важливо враховувати стильову сполучуваність столових приладів зі столовим посудом. Єдність стилю вважається показником хорошого смаку.

Сучасні столові прилади настільки витончені і красиві, що задоволення вже просто тримати їх у руках. Сьогодні виробники пропонують широкий асортиментний ряд професійних столових приладів з традиційного гладкого металу, тепер їх виробляють з високотехнологічних сплавів і піддають сріблення, що не тільки перешкоджає корозії, але й надає столовим принадлежностям благородний блиск. Досконалість обробки є однією з відмінних рис якісної продукції. Блиск повинен бути рівним, без помутнінь і подряпин. Однією з останніх модних тенденцій є попит на столові прилади з матовою поверхнею.

Дизайнери, займаючись розробкою і створенням нових моделей, нагороджують столові прилади витонченістю форм і ергономічністю. Столовий посуд навіть самого оригінального дизайну буде виграшніше виглядати, якщо композицію доповнити приладами в тому ж стилі. Крім того, прилади повинні зручно лежати в руці, а їхня вага, довжина й товщина не повинні викликати почуття дискомфорту.

Столові прибори відрізняються сьогодні великою різноманітністю не тільки форм, але і їх функціонального призначення. Крім звичних для нас приладів, що використовуються в повсякденному житті і знайомих кожній господині, проводиться безліч предметів, використання яких полегшує роботу з приготування їжі і доставляє неймовірне задоволення під час її прийняття. Щипці, лопатки, ножі, ложки, виделки ... Для сиру, масла, соусів, салатів, риби, м'яса, крабів, тортів ... Прийнято розрізняти основні столові прилади, використовувані кожним індивідуально, і допоміжні, загального використання. Повні лінії, пропоновані в даний час відомими фірмами-виробниками, включають в себе до сорока найменувань різних столових приладів, кожен з яких має свої специфічні особливості і своє призначення.