Сервіровка столу: як доглядати за посудом

Святковий стіл виглядає красивим і акуратним. Посуд має бути чистою, і розкладати на ній все слід красиво. У цій статті поговоримо про декілька важливих моментів, про які варто пам'ятати під час сервірування столу, а також про те, як правильно доглядати за посудом.

Масло

Масляну слід перед кожною сервіровкою столу ретельно вимити, висушити і покласти в неї свіже масло. Масла слід класти небагато, так як воно швидко тане і починає виглядати не дуже привабливо. У спекотну погоду в масницю можна покласти трохи льоду.

Мармелад і джем

Мармелад і джем подається в невеликих кількостях. А невикористані залишки знову кладуться в банку.

Сіль

Солонки слід мити раз на тиждень і ретельно висушувати перед наповненням. Також, у міру необхідності, протягом тижня їх слід протирати і досипати в них сіль. Якщо у вас срібна або позолочена солянка, за нею потрібен особливий догляд, так як в процесі використання на ній може з'явитися наліт, від якого потім її буде складно відчистити. З цієї ж причини ніколи не слід залишати в сільниці ложку. Зараз найчастіше металеві сільнички робляться скляними всередині, що позбавляє від подібних проблем.

Графини для оцту чи олії

Зараз для масла і оцту рідко використовуються спеціальні невеликі графини. Частіше вони замінюються солянками і гірчичниця, які розставляються на кутах столу.

Догляд за посудом

Скляний посуд слід мити в теплій мильній воді, а потім ретельно прополоскати в холодній і добре висушити. Останнє особливо важливо, тому що вода не тільки може залишити розлучення, але і псує скло. Також радять: для того щоб скляний посуд блищала, перед миттям натерти її сіллю.

Що стосується фарфорового посуду, то її також слід мити в теплій воді з додаванням миючих засобів. Не варто використовувати для миття занадто гарячу воду, так як від неї може потріскатися глазур, яка покриває такий посуд. Якщо порцеляновий посуд потемніла, можна протерти її питною содою або сіллю. А плями на ній легко видаляються за допомогою нашатирного спирту. Зберігати посуд з порцеляни рекомендують, перекладаючи її білим папером.

Див. Ще сотні корисних порад для ідеальних господинь на www.danaja.ru