Салат з яловичиною та овочами

Пікантний салат, відповідний для святкового різдвяного столу, при цьому досить простий у приготуванні. Головне - вибрати гарне м'ясо, щоб страва вийшла ніжним.

Щоб приготувати салат з яловичиною і овочами нам знадобиться:
відварна яловичина - 500 г
яйця варені - 3 шт.
мариновані огірочки - 3 шт.
маслини - 100 г
солодкий перець - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
помідори свіжі - 2-3 шт.
рослинне масло
винний оцет
гірчиця з зернами - 1 ч. л.
цукор - за смаком
сіль - за смаком
петрушка

Спосіб приготування салату з яловичиною та овочами:
1. Обшпарити помідори окропом, зняти шкірку.
2. Нашаткувати овочі, порізати яловичину, яйця, маслини
3. Змішати рослинне масло і винний оцет приблизно 3: 1, додати гірчицю, посолити, всипати трохи цукру.
4. Змішати основні інгредієнти з заправкою, викласти в салатник.
5. Яйце розрізати на часточки, викласти зверху на салат, прикрасити маслинами, посипати зеленню.

Смачного!