Теплий картопляний салат

Теплий картопляний салат можна їсти і просто так, і використовувати як відмінного гарніру. Цікавий смаковий акцент створює бульйон в заправці.

Щоб приготувати теплий картопляний салат, необхідні такі інгредієнти:
• картопля - 3 шт.
• міцний курячий бульйон - 2 ст.л.
• білий винний оцет - 1 ст.л.
• солодка гірчиця - 1/2 ст.л.
• оливкова олія - ??3 ст.л.
• лимонний сік - 1 ст.л.
• зелена цибуля або шніт-цибуля
• сіль, перець чорний мелений - за смаком

Теплий картопляний салат готується наступним чином:
1. Відваріть картоплю в мундирі, воду злийте і підсушіть картоплю в порожній каструлі 1-2 хв. на маленькому вогні.
2. Підсушений картопля очистіть і наріжте кубиками.
3. Всі інгредієнти для заправки змішайте і злегка збийте вінчиком, цибулю дрібно наріжте.
4. Перемішайте картоплю з цибулею і заправкою і подавайте на стіл теплим.

Смачного!