Салат зі смаженими креветками в лимоні і апельсині

Приходить якось раз мій чоловік додому і заявляє, що він більше не хоче пити пиво зі звичайними вареними креветками. Знаєте чому? Тому що співробітник по роботі розповів йому про якихось чудесних смажених креветках у всяких неймовірних спеціях, і це, виявляється, дуже смачно, до того ж готується пару хвилин. Так ось сидиш собі спокійно вдома і навіть не очікуєш, що може тобі до вечора звалитися на голову. Думаєте, що у мене був вихід? Не було. Довелося дзвонити тій самій дружині співробітника і уточнювати, що ж за диво-креветки вона готує.

Приготувала і я. Так як пива я не п'ю, то просто тихенько сідаю біля чоловіка і тяга неймовірно апетитні і неймовірно ароматні креветки з його тарілки. У них настільки вабить вигляд, що терпіння сидіти і просто на них дивитися у мене не вистачає. Обов'язково приготуйте і ви ці диво-креветки. Упевнена, що ви залишитеся не менше задоволені.

Щоб приготувати салат зі смаженими креветками в лимоні і апельсині, вам знадобиться:

креветки - 500 г
лимон - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
часник - 3 зубки
мед - 2 ст.л.
сіль
сухі трави - суміш
томатна паста - 2 ст.л.
рослинне масло
зелень

Як приготувати салат зі смаженими креветками в лимоні і апельсині:

1. Заздалегідь розморожені креветки потрібно попередньо гарненько просушити. Можете викласти на великому блюді або підносі.
2. Часник очищаємо, миємо і пропускаємо через землянку.
3. З апельсина видавлюємо сік.
4. Лимон розрізаємо на дві рівні половинки. З одного видавимо сік, а іншу нарізаємо тоненькими часточками.
5. Ставимо сковороду на вогонь і розігріваємо олію. Потім додаємо 5 ст. ложок соку з апельсина, сік лимона і видавлений часник. Прогріваємо протягом 3-4 хвилин. Після цього додаємо мед і даємо можливість ще трохи прогрітися.
6. Викладаємо неочищені креветки, які повинні до цього часу обсохнути, і акуратно перемішуємо дерев'яною лопаткою так, щоб креветки вкрилися сумішшю, яка була в сковорідці.
7. За смаком додаємо солі, сухих трав і накриваємо кришкою, щоб рідина випаровувалася.
8. Десь за 5-6 хвилин до готовності додаємо томатну пасту і перемішуємо.

Креветки готові, їх можна подавати до столу. Для красивої подачі можна використовувати листя салату, на які викладаються смажені креветки, можна використовувати і апельсинові кошики. У моєму випадку я просто виклала на блюдо і прикрасила зеленню і дольками лимона.

Смачного!