Салат «Гавайський» з креветками

Не знаю і точно не скажу, чому саме таку назву має цей салат, але, за моїми припущеннями, вся справа в екзотичних ароматах. Знаєте, як апетитно пахне борщ або плов? Ось і цей салат має свій специфічний аромат. Незвичайний, що притягає до себе, а смак просто неповторний! Цей салатик не вимагає тривалої підготовки і і готується дуже швидко, а результатом ви напевно залишитеся задоволені. Раджу вам використовувати всі без винятку зазначені приправи і спеції. Вони настільки доповнюють один одного, що виходить неймовірно гармонійний букет. Трохи перефразую всім відоме прислів'я: «Якщо Гаваї не йдуть до нас, то ми на один вечір сходимо до них». Готуйте із задоволенням!

Щоб приготувати салат «Гавайський» з креветками, вам знадобиться:

ананас
імбир - 10 г
креветки - 150 г
кінза - 30 г
м'ята - 10 г
лайм
болгарський перець
перець чилі
лимонний сік
кунжут

Як приготувати салат Гавайський з креветками:

1. Креветки, заздалегідь розморожені, кладемо в уже киплячу злегка підсолену воду і варимо близько 3-5 хвилин. Краще взяти креветки, які більш дрібні. Потім відкидаємо на друшляк, очікуємо, поки вони охолонуть, і очищаємо. Можна, звичайно, купити відразу вже очищені креветки, буде трохи дорожче, але менше доведеться возитися.
2. Далі беремо ананас і розрізаємо на дві рівні частини вздовж. Акуратно виймаємо м'якоть і нарізаємо невеликими кубиками.
3. Імбир промиваємо і очищаємо. Шкірочку постарайтеся знімати тоненько, оскільки саме під нею знаходиться найбільша кількість вітамінів і корисних речовин. Дуже дрібно нарізаємо.
4. Промиваємо свіжу кинзу і м'яту. Обсушуємо і подрібнюємо.
5. Лайм добре промиваємо і за допомогою терки натираємо цедру.
6. Болгарський перець промиваємо і очищаємо від хвостиків і насіння. Нарізаємо невеликими кубиками.
7. Перець чилі моєму і очищаємо від насіння. Розрізаємо на дві половини і одну з них дрібно нарізаємо і додаємо до загальної маси нарізаних продуктів.
8. Заправляємо салат соком лимона і перемішуємо.
9. Викладаємо салат у форму з ананаса. Посипаємо насінням кунжуту для прикраси і подаємо до столу.

Смачного!