Салат Білоруський з крабовими паличками

Білоруський салат отримав свою назву на честь країни, в якій був придуманий. Принаймні, так прийнято вважати, так як тепер це блюдо стало дуже популярним і в інших країнах. Популярність салату дуже просто пояснити легкістю його приготування, доступними і недорогими продуктами, а також чудовим смаком. Білоруський салат стане відмінним виходом з становищем, якщо до вас несподівано прийшли гості. Нічого готового немає, а традиційне печиво з чаєм ви їм пропонувати не хочете. Для мене Білоруський салат - це маленьке свято без приводу, який я час від часу для себе влаштовую (ну дуже люблю крабові палички і рибу), хоча і для застілля він прекрасно підійде, так як дуже ситний, смачний і красивий. Багатьом він може нагадати добре відому з радянських часів «Мімозу» - так, схожість є. Але крабові палички надають салату зовсім новий смак.

Білоруський салат має декілька хитрощів. Це листковий салат, який повинен гарненько просочитися, тому відразу ж подавати його до столу після приготування не варто. Найкраще приготувати його напередодні і поставити в холодильник. Якщо ви турбуєтеся про свою стрункості, то скоротіть кількість майонезу, нехай кожен шар буде максимально тонким.

Щоб приготувати салат Білоруський з крабовими паличками, вам знадобиться:

палички крабові - 150 г
яйця - 4 шт.
сир - 70-100 г
консерви рибні - 1 банка
капуста пекінська - 100 г
майонез - за смаком

Як приготувати салат Білоруський з крабовими паличками:

1.Разморажміваем крабові палички і дуже дрібно їх нарізаємо. Можемо потерти їх на крупній тертці. Найзручніше терти палички, якщо вони охолоджені.
2. Відварюємо яйця круто, даємо їм охолонути і також дуже дрібно нарізаємо або трьом на тертці.
3. Відкриваємо рибні консерви і нарізаємо рибу невеликими кубиками. Яку рибу вибрати - вирішувати вам, справа смаку, важливо лише пам'ятати, що сама риба повинна бути достатньо твердою, щоб при нарізці не перетворитися на фарш. Я вибрала шпроти, вони ідеально підходять для нарізки, хоча подобається ще горбуша і сардини, а от рибу в томатному соусі краще не брати для приготування цього салату.
4. Натираємо сир на тертці. Який сир вибрати, залежить від вашого смаку, солонуватий і підкопчений сир додадуть салату відповідний присмак, тому звертайте на це увагу.
5. Ось, нарешті, всі наші інгредієнти мають необхідний вид. Викладаємо салат шарами:

1-й шар: Крабові палички. Майонез.
2-й шар: Консервована риба. Майонез.
3-й шар: Сир. Майонез.
4-й шар: Яйця. Майонез.
5-й шар. Пекінська капуста.

Щоб салат виглядав ошатно і красиво, зверху його можна прикрасити рубаною зеленню.

Смачного!