Салат з брокколі і крабовими паличками

Я хочу поділитися рецептом, в якому поєднуються мої улюблені продукти - крабові палички і капуста брокколі. Крабові палички просто смачні, а брокколі ще й дуже корисна. Єдиний не надто корисний інгредієнт в цьому салаті - це майонез, від якого багато хто відмовляється через його жирності. Запевняю вас, велика частина калорій в цьому салату припадає саме на майонез, а його там всього нічого, так що не хвилюйтеся щодо зайвих кілограмів! Про брокколі хотілося б сказати окремо. Цю капусту я дуже люблю не тільки за її тонкий смак, але і за те, що вона допомагає боротися зі стресом, а це в сучасному світі дуже актуально. Брокколі містить багато сірки, фолієвої кислоти і вітаміну С - всі необхідні елементи для людини, яка живе в мегаполісі особливо якщо у нього є шкідливі звички. Також вона здатна уповільнити старіння клітин і запобігає появі злоякісних пухлин.

Щоб приготувати салат з брокколі і крабовими паличками, вам знадобиться:

капуста брокколі заморожена - 400 г
палички крабові - 150-200 г
майонез - 20 г
яйця - 3 шт.
сіль - за смаком

Як приготувати салат з брокколі і крабовими паличками:

1. Миємо і відварюємо яйця протягом 8-10 хвилин (круто).
2. Відварюємо броколі протягом 12-15 хвилин після закипання в підсоленій воді (якщо ви використовуєте свіжу капусту, їй достатньо 5-7 хвилин для варіння), після цього викладаємо її на друшляк або на рушник, щоб стекла зайва рідина. Можна скористатися пароваркою, в такому випадку капуста буде трохи хрустіти, що додасть салату особливу родзинку.
3. Розморожуємо крабові палички і нарізаємо їх середніми скибочками (близько сантиметра завтовшки). Викладаємо їх на тарілку до постигла капусті брокколі.
4. Чистимо варені яйця і нарізаємо їх дрібними кубиками (приблизно такого ж розміру, як і крабові палички). Викладаємо їх у загальну тарілку і обережно перемішуємо.
5. Поливаємо салат зверху майонезом. Я зазвичай покриваю салат майонезом не суцільним шаром, а малюю дрібну сітку - це виглядає красивіше. Салатик готовий! Знову повернуся до питання калорійності страви - я використовую досить легкий майонез з відсотком жирності 20. Можна також змішати майонез зі сметаною в пропорції 1 до 1, але тоді салатик стане трохи кислуватим. Сподіваюся, вам сподобається мій рецепт. Смачного!