Смачний пиріг з манки з сирним кремом: рецепт з покроковим фото

Пиріг з манки з сирним кремом і ягодами - відмінна можливість порадувати своїх близьких і друзів. Рецепт досить простий, щоправда, потребують часу для того, щоб тісто настоялося, ну а ви можете зайнятися чимось іншим. Наприклад, підготувати крем і ягоди для прикраси. Для пирога підійде будь крем з ніжною структурою. Ягоди для прикраси можна використовувати як свіжоморожені, так і свіжі, на ваш вибір. Також можна викласти будь-яку фруктову начинку на дно форми при запіканні, вийде теж смачно. Пропоную спробувати мій варіант манника з кремом із сиру і згущеного молока.
По суті своїй, маннік - швидка і проста випічка. Пиріг приготований за цим рецептом, здатний виручити, якщо раптом щось знадобилося до чаю. На смак він дуже ніжний. Якщо печемо до свята, то зверху прикрашаємо як звичайний торт. Можна присипати цукровою пудрою через трафарет.

Щоб приготувати смачний пиріг з манки з сирним кремом, вам знадобляться:

цукор - 1 склянка
манна крупа - 1 склянка
кефір - 0,5 склянки
яйця курячі - 2 шт.
сіль - щіпка
ванільний цукор - за бажанням
вода - 0,5 склянки
сода, гашене оцтом -1/2 ч.л.
фрукти або ягоди - для прикраси (у мене полуниця)
для крему:
сир 9% - 200 г
згущене молоко - 150 - 200 мл (за смаком)

Як приготувати смачний пиріг з манки з сирним кремом:

1. Склянка цукру змішати зі склянкою манки, залити? склянки кефіру. Ретельно перемішати і залишити хвилин на 40. Періодично помішувати.
2. Окремо в іншій ємності змішати два курячих яйця з дрібкою солі, 1/2 чайної ложки соди, гашеної оцтом,? склянки води. За бажанням можна додати ванільний цукор.
3. З'єднати тісто з сумішшю зі збитих яєць.
4. Форму змастити маслом і посипати манною крупою або сухарями. На дно можна при бажанні викласти нарізані фрукти або ягоди.
5. Тісто викласти в підготовлену форму

і випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів до готовності.

6. Приготувати крем з сиру і згущеного молока нескладно: для цього за допомогою міксера або блендера потрібно змішати у зазначених пропорціях сир і згущене молоко. При бажанні можна регулювати смак крему, змінюючи пропорції.
7. Розрізати готовий і охолоджений корж великим ножем навпіл. Змастити коржі кремом.
8. Прикрасити ягодами.

Смачного!