Швидка шарлотка з капустою

Шарлотка - дуже смачний і досить простий у приготуванні пиріг, який відомий всьому світу. Спочатку в якості начинки використовувалися тільки яблука, так як ці фрукти були доступні практично всім і відмінно зберігалися, тому смачний десерт можна було готувати цілий рік без особливих витрат.

Моя шарлотка - це вже не десерт, її можна використовувати як окрему страву або подавати до сніданку або обіду як випічку. Справа в тому, що в якості начинки для пирога я використала не яблука, а капусту.

Капуста - унікальний овоч, в якому міститься велика кількість вітамінів і корисних мікроелементів. У ньому міститься особлива речовина аскорбиген, який запобігає появі ракових клітин, тому регулярне вживання капусти стане відмінною профілактикою раку. Також капуста сприяє зниженню рівня холестерину в крові і спалюванню жирів, крім того, в її складі міститься стільки ж аскорбінової кислоти, скільки і в цитрусових, але, на відміну від останніх, капуста не викликає алергії. Єдиний мінус капусти в тому, що вона важко перетравлюється в свіжому вигляді, через це люди з хворим шлунком її уникають. Після теплової обробки вона засвоюється набагато краще, тому пиріг з капустою можуть їсти абсолютно все. Сподіваюся, вам сподобається така незвичайна шарлотка.

Щоб приготувати швидку шарлотку з капустою, вам знадобиться:

для тіста:
майонез -250 г
борошно - 4 ст.л.
цукор - 1 ст.л.
сіль - 1 ч.л.
яйця курячі - 4 шт.
розпушувач - 1 пакет
для начинки:
капуста - 0,5 кг

Як приготувати швидку шарлотку з капустою:

1. Капусту дрібно нашаткувати і трохи помнемо, щоб вона була ніжніше (в капусту нічого додавати не треба).
2. Для тесту змішуємо майонез, сіль, яйця, цукор, борошно і розпушувач.
3. Викладаємо капусту на змащену маслом форму і заливаємо тістом. Тісто має покрити всі капусту.
4. Випікаємо в духовці приблизно 30-40 хвилин (тут все залежить від вашої духовки).
5. Готовність перевіряємо, проткнув пиріг паличкою (відмінно підійде зубочистка), вона при цьому повинна бути сухою.
В результаті виходить дуже ніжний пиріг, у мене в сім'ї його люблять усі, навіть син, який не їсть пироги з капустою.

Смачного!