Стейковий рулет, фарширований шпинатом і сиром

Поєднання смаку яловичини зі шпинатом і сиром створює непередаваний букет смаків. Стейковий рулет, фарширований шпинатом і сиром, внесе приємну різноманітність у ваше меню.

Стейковий рулет, фарширований шпинатом і сиром, готується з таких інгредієнтів:
• 500 г стейка (яловича вирізка)
• 140 г шпинату
• 0,25 склянки тертого пармезану
• 2 ч. Ложки сушеного базиліка
• 0,25 ч. Ложки солі
• 1/8 ч. Ложки чорного меленого перцю.

Стейковий рулет, фарширований шпинатом і сиром, готується наступним чином:
1. Гострим ножем зробити на стейке невеликі розрізи по діагоналі на відстані 2,5 см один від одного. Покласти стейк між двома шматками харчової плівки і відбити, потім посолити і поперчити.
2. Вимити шпинат, дрібно нарізати і викласти на стейк, посипати тертим пармезаном і базиліком.
3. Згорнути рулет, почавши з короткої сторони, і скріпити його з обох сторін зубочистками на відстані 2,5 см один від одного. Потім гострим ножем нарізати рулет між місцями кріплення на 8 частин.
4. Викласти скибочки рулету на деко і обсмажувати протягом 12-16 хв. в духовці, попередньо розігрітій до 160 ° С.

Смачного!