Курячий рулет з сиром і шинкою в сухарях

Ніжний і такий соковитий курячий рулет з хрусткою паніруванням зовні і ароматним, тягучим сиром із шинкою улюбленого копчення всередині стане справжнім святом на обідньому столі. Тепер залишилося тільки купити необхідні інгредієнти і починати творити справжнє кулінарне диво.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 420 ккал

• філе курячої грудки - 1 половина
• сир Радамер - 200 г
• яйце - 1 шт.
• часник - 1 зубчик
• олія соняшникова - 30 мл
• паприка мелена солодка - 0,5 ч.л.
• для панірування:
• сухарі панірувальні, мука

Як приготувати курячий рулет з сиром і шинкою в сухарях.

1. 1. Половину філе курячої грудки розрізаємо на дві рівні частини, відбиваємо їх кухонним молотком в тонкий пласт. Приправляємо спеціями і натираємо зубчиком часнику, пропущеним через чеснокодавку.
   2. слайсами (тонко нарізані пластини) з подкопченной шинки і сиру викладаємо на відбитий пласт курячого філе.
   3. Відбивні з курячого філе з начинкою скручуємо в щільний рулет і закріплюємо його з боків дерев'яними шпажками.
   4. В окремому посуді збиваємо яйце, насипаємо в два блюдця потрібну кількість борошна і сухарів для панірування.
   5. Вмочуємо курячий рулет в яєчну суміш, а потім обвалюють в паніровці з борошна і сухарів.
   6. На деко з невеликою кількістю води, приблизно чвертю склянки, ставимо решітку, змастивши її жиром або соняшниковою олією. Вода в деку необхідна для того, щоб курячі рулети не перетворилися на сухар, а залишалися соковитими і хрусткими одночасно.
   7. Рулетики на решітці запікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом півгодини.

2. Ось і готові ароматні курячі рулети з дивовижною хрусткою скоринкою і пікантною сирно-ветчинной начинкою. Подаємо курячий рулет до столу гарячим, поки сир ще тягнеться, розрізавши його на рівні скибочки.

3. Також ні за що не пропустіть рецепти не менш пікантних рулетів з начинкою з тягучого сиру, а саме курячий кордон-блю і курячий рулет з беконом, сиром і шпинатом.

4. Бажаємо вам приємного апетиту!