Курячий рулет з беконом і плавленим сиром

Курочка хороша для приготування ну просто величезної кількості різноманітних страв, серед яких є й чимало варіантів відмінних закусок. Сьогодні, наприклад, ми з вами навчимося готувати чудовий курячий рулет з беконом і плавленим сиром, смак якого просто неможливо не любити!

Кількість порцій: 7
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 360 ккал

• курка - 1 шт.
• сир плавлений - 2 шт.
• бекон - 200 г
• часник - за смаком
• спеції для курки - за смаком
• сіль - за смаком
• майонез - за смаком
• зелень свіжа для прикраси

Як приготувати курячий рулет з беконом і плавленим сиром.

1. 1. У першу чергу необхідно підготувати основу для рулету. Для цього потрібно взяти курячу тушку, ретельно вимити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Перекласти курку на обробну дошку грудкою вниз, гострим ножем зробити надріз з боку спинки так, щоб не порушити цілісність заготовки, акуратно вирізати хребет, потім видалити всі інші кісточки.
   2. Отриману заготівлю накрити харчовою плівкою і злегка відбити кулінарним молоточком, потім посолити з обох сторін і натерти улюбленими спеціями.
   3. Викласти заготовку шкірою вниз і змастити майонезом.
   4. Часник очистити від лушпиння і пропустити через прес (можна натерти на дрібну терочку). Плавлений сир і бекон нарізати маленькими кубиками.
   5. Рівномірно розподілити по всій поверхні курячої заготовки подрібнений часник, після чого викласти на неї сир і бекон.
   6. Згорнути заготовку з начинкою в тугий рулетик, скріпити зубочистками (або перев'язати кулінарною ниткою), перекласти на деко і запікати до готовності в духовій шафі, розігрітому до температури 250 градусів.
   7. Готовий рулет дістати з духовочку, трохи остудити, красиво нарізати і подати на стіл, прикрасивши свіжою зеленню. Пригощайтеся!

2. Для приготування такого рулетика, конкретніше, для начинки, можна використовувати підкопчений бекон, сало, сервелат. За бажанням, в начинку можна додати також трохи дрібно нарізаних і обсмажених (з цибулькою або без) ароматних грибочків і рубану свіжу зелень.

3. Любителям страв з птиці раджу також скалопіне з курки з лимоном, відбивні з індички в сирі  і качку з айвою і журавлиною.

4. Готуйте із задоволенням! Смачного!