Закуска із зеленої квасолі: рецепт з покроковим фото

Я часто готую закуску із зеленої квасолі. Вона при відносно тривалому зберіганні (3-4 дні) з успіхом маринується в холодильнику і стає ще смачніше. Закуска з квасолі дуже добре підходить до смаженого м'яса і свіжої картоплі.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 70 ккал

• квасоля зелена - 1 кг
• зелень (свіжа) - 40 г
• часник - 3-4 зубчики
• оцет - 4 ст.л.
• сіль - за смаком

Як приготувати закуску із зеленої квасолі.

1. 

   1. Видалити ножем або руками плодоніжки з зеленої квасолі. Помити під проточною водою і нарізати по своєму смаку.
   2. Відварити квасолю до готовності, посолити, злити гарячу воду, остудити.
   3. Викласти квасоля в миску, додати попередньо промиту, обсушену й дрібно нарізану зелень кінзи і кропу, подрібнений часник, оцет і все ретельно перемішати. За бажанням можна і 3-4 ст.л. рослинного масла додати.

   Подавати тільки в холодному вигляді.

   

2. Приємного Вам апетиту!