Маринована стручкова квасоля

Маринована стручкова квасоля - Це щось незвичайно гостреньке, смачне і пікантне. Чудова закуска і додавання до гарніру, а також джерело кальцію і магнію. Готується дуже швидко і не менш швидко зникає зі столу.

Маринована стручкова квасоля готується з таких інгредієнтів:
• 500 г стручкової квасолі
• 100 мл кип'яченої охолодженої води
• 4 ст. ложки 9% -ного оцту
• 1 ч. Ложка цукру
• 2 зубчики часнику
• сіль - за смаком
• 1 ст. ложка французької гірчиці (із зернами гірчиці)
• 2 ст. ложки оливкової або рослинного масла

Маринована стручкова квасоля готується наступним чином:
1. Очищений часник пропустіть через чеснокодавку.
2. Змішайте часник із сіллю, цукром, гірчицею і ретельно перемішайте.
1. Додайте в отриману масу оцет, воду, масло і перемішайте ще раз.
2. Відваріть квасолю до готовності (приблизний час варіння 20 хв.), Остудіть, видаліть хвостики, а велику квасолю розріжте на шматочки.
3. Залийте квасолю отриманим маринадом і залиште на добу настоюватися.

Смачного!