Італійський бутерброд з сиром

Дослівний переклад слова «бутерброд» з німецької мови - хліб з маслом. Тільки ось, на думку багатьох учених, винайшли такий вид закуски не німці. Придумали це нехитре блюдо набагато раніше, ще в той час, коли німецькі племена навіть і не існували.

Більшість вчених вважає, що придумали бутерброд іудеї. Виходячи з припущень істориків, іудеї при святкуванні Пасхи намазували хліб маслом, а іноді медом. Далі цей прототип бутерброда приносили в жертву замість жертовної тварини. І мацу (коржі з манки) також клали один на одного, а між собою клали харосет (суміш з перемелених горіхів і фруктів).

Але все ж таки різні народи ведуть суперечки з приводу авторства бутербродів. Приміром, датчани стверджують, що історія бутербродів взяла свій початок у них. Вони готують традиційно бутерброди з копченою рибою і цибулею.

Шведи ж категорично заперечують данцям, стверджуючи, що це традиційне блюдо їхньої кухні. Англійці і слухати нічого не хочуть, наполягають на своєму авторстві закуски. Аргументують це тим, що знаменитий англієць Джон Сендвіч цілими днями поглинав величезну кількість скибочок хліба з різноманітною начинкою.

Відстоюють свій пріоритет і італійці. Їх знамените національне блюдо - піца. Ідея піци прийшла з міркувань економії - кудись потрібно було подіти залишки хліба та овочів. Так і народилася ідея бутерброда.

Як би там не було, бутерброди стрімко поширилися по всьому світу. І вже в даний час їх можна зустріти в будь закусочної, їдальні, буфеті. Та й у побуті вони широко поширені. Адже процедура їх приготування під силу навіть дитині, а швидкість приготування перевершує всі очікування.

Щоб приготувати італійський бутерброд з сиром, вам знадобиться:

хліб - 4 шматочки
сир - 4 шматочки
печериці - 1-2 шт.
помідор - 1 шт.
соус песто - 2 ст.л.
масло вершкове

Як приготувати італійський бутерброд з сиром:

1. Помідор промиваємо та нарізаємо тоненькими кружальцями.
2. Гриби промиваємо та нарізаємо такими ж шматочками.
3. Хліб нам потрібен з грубої житній непросіяного борошна. Намазуємо кожен шматочок хліба вершковим маслом з обох сторін.
4. Розігріваємо сковороду на середньому вогні. Обсмажуємо кожен шматочок хліба з обох сторін. Секрет у тому, що тоненький шар вершкового масла створює хрустку скоринку.
5. Зверху кожного шматочка хліба кладемо шматочок сиру. Сир беремо твердий нежирний.
6. Зверху сиру кладемо шматочки помідора.
7. Зверху помідори кладемо гриби.
8. Поверх грибів поливаємо соусом песто. Зверху кладемо шматочок хліба.
9. Накриваємо кришкою і даємо сиру розплавитися. Через пару хвилин перевертаємо бутерброд і знову накриваємо кришкою.

Інгредієнти розраховані на 2 бутерброда.

Смачного!