Гарячі бутерброди з сайра

Бутер, як відомо - масло, брід - хліб. Як тільки не змінювалася ця основа основ в процесі еволюції ... Бутерброди бувають холодні і гарячі, відкриті і закриті, солоні і солодкі. Подаються на сніданок, обід і вечерю, на перекус в офісі, на пікнік, на святковий стіл.
Все, що можна їсти з хлібом, можна покласти на бутерброд. Хліб для бутербродів годиться будь їстівний - пшеничний, житній, зерновий, багет, булочка (з кунжутом і без). Замість хліба можна взяти шматочок сирого овоча - фрукта і вже на нього нагромаджувати піраміду, скаливая її зубочисткою. Бутерброд можна фігурно нарізати і всіляко обізвати.

Сендвіч - закритий бутерброд. В середину булочки кладемо, що хочемо.

Канапе - маленький шматок хліба або фрукта - овоча, з пірамідкою всього-всього, прикріплено до основи зубочисткою.

Крутони - практично сухарі з зеленню та спеціями, подають до супу, борщу, пиву.

Крустади - подавали до бульйону. Робили з хліба, картопляного пюре або рисової каші. Нас цікавить хліб. Так от, шматки хліба умочували в молоко. Потім в тісто з борошна, молока, яєць і зеленої цибулі занурювали замочений хліб. Обсмажують на олії або на салі - топленому або зі шкварками.

Пафези - бувають солодкі і солоні, подаються на закуску. З широкого скибочки хліба, змоченого в бульйоні або молоці, вибрати не всю серединку. М'якоть змішати з начинкою. Заповнити поглиблення. Хліб скласти по два шматочки. Вмочити в збите яйце, потім в сухарі, обсмажити в гарячому рослинному маслі, зверху тонко помазати вершковим. Для солодкого варіанту всередину кладемо змішаний з м'якушем джем.

Готуємо, що простіше - гарячі бутерброди з консервами.

Для того, щоб приготувати гарячі бутерброди з сайра, вам знадобиться:

хліб, який любите - 1 буханець або батон
консерви в маслі або у власному соку - 1 банка
рослинна олія для обсмажування
зелень
майонез - за бажанням
сир твердий - 50 г
цибуля - 1 шт.

Як приготувати гарячі бутерброди з сайра:

1.Слейте масло з консервів в сковорідку і підсмажте на ньому дрібно нарізану цибулину.
2.Хлеб, якщо хочете обсмажте в олії, але краще підсушити в духовці або тостері.
3.На хлібець можна нанести тонкий шар майонезу, можна приберегти його для прикраси. З майонезом все ж смачніше.
4. Лук пом'яти з сайра і нанести на бутерброд. Прикрасити майонезом (або сметаною) і зеленню. Викласти на блюдо.

Смачного!