Гарячі бутерброди в мультиварці: 5 рецептів

Звичні нам бутерброди були винайдені зовсім не студентами і не ледачими господинями. Ця страва (так, бутерброд - теж блюдо) з'явилося вперше в середні віки в Європі. У той час тарілки використовувалися не завжди, посуд часто заміняв шматок хліба або коржик, на яку викладали їжу. Це було досить зручно. Адже хліб вбирав зайвий жир. А також не давав стікати соусів, якими поливали їжу. Після того, як основні продукти були з'їдені, наступала чергу хліба: багаті віддавали її домашнім собакам або котам, а бідняки із задоволенням їли самі. Дуже розумне рішення, і посуд мити не доводилося. Сама назва походить від двох німецьких слів - хліб і масло.

За допомогою мультиварки можна приготувати куди більш смачні і незвичайні бутерброди, ніж просто хліб з маслом.

Бутерброди бувають трьох видів - відкриті, закриті і закусочні. Відкриті бутерброди (саме їх рецептами я з вами поділюся) складаються з скибочки хліба та начинки на ньому. Закриті - це стандартний сендвіч, начинка в якому знаходиться між двома скибочками хліба або булки. Закусочні бутерброди зазвичай дуже маленькі, нерідко подаються для зручності разом зі шпажками. Ще хочеться зауважити, що гарячі бутерброди дуже ситні, складно з'їсти більше 3-4 штук (а іноді й одного) за один раз, особливо, якщо є інша їжа. У той же час вони швидко втрачають свої смакові якості, тобто їх потрібно ще гарячими. Це варто враховувати при виборі кількості бутербродів.

Гарячі бутерброди з яйцем і сиром

Беремо 2 шматочки білого хліба, виймаємо частину м'якушки, не пошкоджуючи корочку, щоб у центрі скибочки вийшло отвір. Кладемо хліб в мультиварку і встановлюємо режим «власний рецепт», час приготування - 5 хвилин. В отвори хліба потрібно попередньо вбити по яйцю і трохи посолити. Поки бутерброди готуються, натираємо сир на крупній тертці, дрібно рубаємо зелень. Через 4 хвилини відкриваємо кришку, посипаємо бутерброди сиром і зеленню, після чого вони повинні готуватися ще хвилину. Зелень можна додати і після приготування.

Гарячі бутерброди з ковбасою

Нарізаємо білий батон, намазуємо скибочки вершковим маслом. Нарізаємо тонкими кільцями ковбасу, кладемо на хліб, нарізаємо сир і кладемо його зверху. Кладемо бутерброди в мультиварку, встановлюємо режим «випічка», закриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин. Бутерброд готовий. Простенько до примітивності, але зате як смачно!

Гарячі бутерброди з сосисками і помідорами

Цей бутерброд готується досить довго, тому, якщо готувати ви його будете вранці, начинку краще приготувати з вечора. 50 г будь-якого сиру трьом на тертку, 1-2 сосиски або колбасу- «варенку» нарізаємо маленькими кубиками, також нарізаємо 1 помідор середнього розміру і кілька зубків часнику (за смаком). Всі отримані складові перемішуємо, додаємо рубану зелень, майонез і сіль. Начинка готова. Тепер нарізаємо хліб, найкраще різати не надто тонкі скибочки, так як начинка досить важка, і бутерброд може розвалитися. Акуратно викладаємо суміш на хліб і кладемо бутерброди в каструльку мультиварки, попередньо змащену олією. Вибираємо режим «випічка» і залишаємо бутерброди готуватися на 20 хвилин. Бутерброди також вийдуть дуже смачними, якщо помідор замінити огірком (свіжим або солоним).

Гарячі бутерброди з ковбасою і листям салату

Нарізаємо батон, намазуємо скибочки майонезом (дуже тонким шаром), зверху кладемо салатний лист, намазуємо його кетчупом. Нарізаємо ковбасу і сир, кладемо на хліб спочатку скибочку ковбаси, а потім шматочки сиру. Час приготування в мультиварці - 20 хвилин в режимі «Випічка». Час може бути і меншим, але сир не встигне покритися скоринкою і може розтікатися. Бутерброди вийдуть більш красивими і яскравими, якщо лист салату за розміром буде перевищувати скибочку хліба.

Гарячі бутерброди з шинкою і гірчицею

Дрібно нарізаємо половину цибулини середнього розміру і підсмажуємо її до тих пір, поки вона не стане золотистого кольору. Розтоплюємо 70 г вершкового масла, додаємо 2 ст.л. гірчиці і стільки ж майонезу, перемішуємо все, щоб маса стала однорідною. Дрібно нарізаємо зелень, висипаємо її в масляний соус, додаємо смажену цибулю, знову перемішуємо. Нарізаємо хліб, намазуємо його соусом, зверху кладемо шматочок шинки, посипаємо тертим сиром. Шинки на приготування порції бутербродів вистачить 200 г і стільки ж твердого сиру. В мультиварці бутерброди готуються протягом 15-20 хвилин в режимі «Випічка».