Манна каша з гарбузом в горщику

Кажуть, що діти, які люблять манну кашу, успішно набирають вагу. Тепер я розумію, чим пояснюється мій маленький вага в дитинстві. Зате тепер я, як дитина, можу уплітати манну кашу за обидві щоки, навіть просто з цукром, без усіляких добавок. Але неправильно було б відмовляти собі в задоволенні приготувати, наприклад, манну кашу з гарбузом в горщиках. А якщо гарбуз ще залишиться, то наступного разу приготуйте молочну кашу з гарбузом в мультиварці, Проте смачно і ще швидше.

Кількість порцій: 9
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 380 ккал

• крупа манна - 1 ст.
• молоко - 1 л
• гарбуз - 400 г
• яйця - 3-4 шт.
• цукор - 150 г
• масло вершкове - 50 г
• родзинки - 100 г
• горіхи волоські - 100 г
• ванілін або цукор ванільний - за смаком

Як приготувати манну кашу з гарбузом в горщику.

1. 1. Щоб приготувати манну кашу в духовці, попередньо зваримо кашу звичайним способом. Для цього молоко вливаємо в невелику каструльку і ставимо на слабкий вогонь. Додаємо трохи ваніліну і цукор. Помішуючи, доводимо до кипіння. Додаємо вершкове масло і тонкою цівкою всипаємо манну крупу. Варимо, безперервно помішуючи, близько 5-6 хвилин. Як тільки каша буде готова, знімаємо її з вогню.
   2. М'якоть гарбуза нарізаємо на невеликі шматочки, викладаємо в невелику каструльку і заливаємо водою. Доводимо до кипіння і на невеликому вогні варимо до готовності, близько 20 хвилин. Після цього зливаємо воду і перетворюємо в пюре.
   3. Акуратно відділяємо білки від жовтків. Білки за допомогою міксера збиваємо в стійку піну. Жовтки розмішуємо.
   4. Як тільки манна каша охолоне, втручаємося в неї жовтки і попередньо промиті родзинки. Далі додаємо подрібнені горіхи (подрібнювати за допомогою кавомолки або ножа) і гарбузове пюре. Гарненько все розмішуємо до однорідної маси. Потім акуратно втручаємося збиті білки. Перекладаємо отриману масу в горщик, в якому буде запікатися манна каша з гарбузом, відправляємо в холодну духовку (інакше горщик може тріснути) і включаємо духовку. Запікаємо кашу в розігрітій духовці до золотистої скоринки близько 10-15 хвилин.
   5. Готову манну кашу з гарбузом виймаємо з духовки і, давши можливість трохи охолонути, подаємо до столу.

2. Смачного!