Салат з тунцем і помідорами

На жаль, рибні салати з'являються на нашому столі не надто часто, і абсолютно марно: риба, особливо морська, у багатьох відношеннях корисніше м'яса, в ній маса білків, вітамінів і антиоксидантів, до того ж її можна вважати низькокалорійним стравою, а салат з тунцем і помідорами - Пісним салатом.

Щоб приготувати салат з тунцем і помідорами, знадобляться такі інгредієнти:
• 450 г філе тунця,
• 2 помідори,
• 1 головка ріпчастої цибулі,
• 1 головка червоної цибулі,
• 1 зубчик часнику,
• половинка свіжого огірка,
• 200 г стручкової квасолі,
• 1 ст. ложка оливкової олії,
• 5 ст. л. французького соусу,
• зелень петрушки.

Як приготувати салат з тунцем і помідорами:
1. Видалити з тунця шкіру, нарізати великими шматками і готувати в пароварці протягом 15 хвилин, додавши стручки квасолі, колечка ріпчастої цибулі і подрібнений зубчик часнику.
2. Помідори нарізати часточками, червоний цибулю - кільцями, а огірок - тонкими скибочками.
3. Готову рибу злегка остудити, кожен шматок розділити на скибочки, перекласти в салатник і змішати з пропареним ріпчастою цибулею, стручкової квасолею та іншими інгредієнтами.
4. Заправити французьким соусом і прикрасити рубаною зеленню петрушки.

Подавати салат з тунцем і помідорами на стіл краще в теплому вигляді. Навіть ті, хто дотримується низькокалорійної дієти, можуть їсти такий салат з чистою совістю - мінімум калорій і максимум користі. Смачного!