Святковий салат з качатина і персиками

» » Святковий салат з качатина і персиками

Фото - салат з качиної грудкою до свята

До складу багатьох салатів входить курка, шинка, відварна яловичина або свинина, а от рецепти салатів з качатина важко пригадати. Тим цікавіше приготувати святковий салат з качатина і персиками. На перший погляд, рецепт абсолютно фантастичний: поєднання качатини з персиками, та ще з різноманітними соусами і прянощами - що ж це буде? А ви спробуйте приготувати цей салат і переконайтеся самі, що немає межі кулінарних вишукувань. Повірте, результат того вартий!

Щоб приготувати святковий салат з качатина і персиками, знадобляться такі інгредієнти:
• качка, приготована на грилі
• персики - 3 шт.
• редиска - 2 шт.
• невеликі огірки - 2 шт.
• зелень кінзи - 1 склянка
• соєвий соус (бажано light) - 2 ст. ложки
• рибний соус - 2 ст. ложки
• сік лайма - 2 ст. ложки
• перець чилі без кісточок - 1 шт.
• цукрова пудра - 2 ч. Ложки
• тертий імбир - 2 ч. Ложки

Святковий салат з качатина і персиками готується наступним чином:
1. Зріжте з качки м'ясо невеликими шматочками.
2. Персики очистіть від шкірки, наріжте шматочками і злегка подрібніть разом із зеленню кінзи.
3. Огірки та редиску наріжте тонкою соломкою і змішайте з качатина, персиками і кінзою.
4. Для приготування соусу змішайте всі рідкі інгредієнти, додайте імбир, а ось чилі і цукрову пудру додавайте поступово, пробуючи соус на смак, щоб він не вийшов занадто гострим або занадто солодким.
5. Полийте салат соусом, перемішайте і подавайте на стіл.

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти