Морквяний кекс

Прості продукти, просте приготування - морквяний кекс сподобається господиням за це, а його апетитний зовнішній вигляд, чудовий аромат і ніжний смак напевно будуть до вподоби домочадцям і гостям.

Щоб приготувати морквяний кекс нам потрібно:
цукровий пісок - 150 г
вершкове масло - 150 г
яйця - 3 шт.
борошно - 300 г
морква - 1-2 шт.
апельсин (за бажанням, але з ним смачніше)
розпушувач
сіль

Спосіб приготування морквяного кексу:
Цукор розтерти з маслом, додати яйця, всипати борошно, розпушувач і трохи посолити. Морква потерти на дрібній тертці, додати терту цедру апельсина, якщо тісто вийде густуватим - можна додати і трохи соку.

Тісто вимісити рівне, без грудочок, змастити форму маслом, викласти тісто і випікати при температурі 180 градусів близько 20 хвилин (готовність можна перевірити лучиною або зубочисткою).

Готовий кекс можна посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю.