Клафуті з малиною і абрикосами: рецепт з покроковим фото

Клафуті - це французький десерт, який поєднує в собі риси пирога і запіканки. Ягоди або фрукти запікаються в рідкому млинцевому тесті. Клафуті може бути солодкий, а може бути і немає, наприклад клафуті можна приготувати з помідори черрі. Сьогодні я вам хочу запропонувати два рецепти солодкого клафуті, з ягідної начинкою можна експериментувати, а замість абрикос можна використовувати груші або яблука.

Клафуті відмінно підходить як швидкий і смачний сніданок, який можна швидко і з легкістю приготувати, і який буде повноцінним і ситним для ранку.

Клафуті з малиною виходить дуже смачним і соковитим, а клафуті з абрикосами дуже смачним і злегка пікантним. Якщо ви вирішите готувати клафуті з яблуком, наприклад, тоді яблука можна присипати корицею.

Щоб приготувати клафуті з малиною, вам буде потрібно:

яйце куряче - 2 шт.
молоко - 0,5 ст.
цукор - пісок - 80 г
борошно вищого сорту - 80 г
малина - 200 г
сметана - 2 ст. л.
лайм - 0,5 шт.

Як приготувати клафуті з малиною:

1. Розігріти духовку до температури 185 градусів. У миску вбити яйця і всипати цукор, добре збити міксером.

2. У збиті яйця натерти цедру з лайма і видавити сік, добре перемішати.

3. Потім додати сметану і перемішати.

4. Проссеять борошно і розмішати до однорідності маси.

5. Влити молоко і перемішати добре.

6. Вимити малину, дати стекти воді і викласти у форму для випічки.

7. Зверху малини влити підготовлене тісто.

8. Поставити клафуті випікати до золотистого кольору. Дістати з духовки, трохи остудити.

9.Подавать зі сметаною і свіжою малиною.

Щоб приготувати клафуті з абрикосами, вам буде потрібно:

яйце Курне - 2 шт.
молоко - 120 мл
цукор - пісок - 80 г
цукор ванільний - 10г
лайм - 1 шт.
борошно вищого сорту - 80 г
абрикоси - 10 - 15 шт.
масло вершкове - 20 г

Як приготувати клафуті з абрикосами:

1. Розігріти духовку до температури 190 градусів. У миску вбити яйця, додати цукор - пісок і збити міксером.

2. Натерти цедру з лайма в яєчну суміш і видавити сік, перемішати. Додати добре розм'якшене вершкове масло і розмішати до однорідного стану.

3. Проссеять борошно в миску, розмішати, потім влити молоко і ще раз розмішати.

4. Вимити і почистити абрикоси від кісточок, викласти у форму для запікання, зверху абрикоси посипати ванільним цукром.

5. Вилити тісто в абрикоси і поставити випікати в розігріту духовку до золотистого кольору.

6. Дістати з духовки, трохи остудити і подавати до столу.

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!