Котлети з консервованого тунця

Навіть з такого, здавалося б, елементарного продукту, як консервована риба, можна готувати неймовірно смачні страви. Якщо раніше консерви, служили лише як самостійна закуска, то на сьогоднішній день кількість страв з їх використанням постійно зростає. Не так давно я вже розповідала вам, як можна приготувати рибний пиріг з консерви, який досить частий гість на моєму столі.
Дуже смачним виходить і рулет з лаваша з консервами. Ми з дітьми в останній раз, коли робили такий рулет, вирішили дати волю фантазії і виклали на лист лаваша багато всього: і розім'яті виделкою консерви, змішані з дрібно нарізаною зеленою цибулею, і тертий плавлений сир з часником і майонезом, і маленькі шматочки болгарського перцю . Вийшло щось неймовірне, але дуже смачне.
А сьогодні я розповім вам рецепт приготування котлет з консервованого тунця, які виходять дуже ніжними і соковитими. Можливо, до святкового столу вони і не підійдуть, але ось порадувати рідних смачним обідом або вечерею точно вийде, чого я вам і бажаю. Готуйте з задоволенням і радуйте свою сім'ю новими кулінарними шедеврами.

Щоб приготувати котлети з консервованого тунця, вам знадобиться:

консервований тунець - 340 г
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
черешок селери - 1 шт.
орегано - 1/3 ч.л.
лимонний сік
сіль
перець
яйця - 2 шт.
майонез - 1/3 ст.
хлібні крихти - 1/3 ст.

Як приготувати котлети з консервованого тунця:

1. Необхідні нам овочі промиваємо, очищаємо і дрібно нарізаємо. Далі на добре розігрітій сковорідці з олією обсмажуємо овочі до м'якості, на це піде не більше 5-6 хвилин. Додаємо за смаком сіль з перцем, орегано і сік лимона (трохи менше 1 чайної ложки). Знімаємо з вогню.
2. Зливаємо рідину з консервів (тунця) і розминаємо за допомогою вилки разом з обсмаженими овочами.
3. В окремій ємності збиваємо за допомогою віночка або міксера яйця з майонезом. Далі додаємо до рибної суміші і добре перемішуємо. Накриваємо кришкою або харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 20-25 хвилин.
4. Після закінчення цього часу виймаємо фарш з холодильника і формуємо невеликі котлетки. Паніруємо в сухарях і викладаємо на змащене маслом деко. Запікаємо в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці не більше 20 хвилин. Щоб котлетки добре подрумянились, можна збризнути їх перед запіканням маслом.
5. До столу готові рибні котлетки подаємо з овочами або рисом. Вони смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Смачного!