Омлет в мультиварці

Всі знають, що найпростіші страви, які вміє готувати кожна людина, - це бутерброди і яєчня (правда, я зустрічала людей, у яких і вони викликають труднощі). Омлет також можна віднести до найпростішим страв, він легко і швидко готується, але його смак іноді може змагатися з ресторанними стравами. Омлет може бути різним, додавати в нього можна не тільки молоко, але й інші продукти. У Франції омлет - це не просто яєчня з додаванням різних продуктів, але і перше блюдо; в омлет, як в млинець, можна загортати нарізані м'ясо, овочі або гриби.

У кожній країні є своя власна історія цієї страви, багато кухаря приписують походження омлету саме своїй батьківщині. Так, сама назва страви має французьке походження, поїсти омлет можна тут в будь-якому ресторані і кафе. Італійці готують омлет з додаванням меду і перцю, стверджуючи, що цей рецепт дістався їм від стародавніх римлян. На території Русі також було блюдо, що нагадує омлет, - драчена. Ця страва з такою незвичайною назвою готувалося з додаванням молока та ікри. На жаль, це блюдо тепер забуто, але ви все ж можете поекспериментувати і приготувати його. З появою мультиварки приготування омлету стало набагато простішим (наскільки це взагалі можливо).

Щоб приготувати омлет в мультиварці, вам знадобиться:

яйця - 6 шт.
молоко - 1 ст.
сіль - за смаком
вода - 1,5 літра

Як приготувати омлет в мультиварці:

1. Розбиваємо в миску яйця, додаємо сіль і гарненько збиваємо вінчиком, щоб сіль розчинилася.
2. Поступово додаємо молоко і добре перемішуємо, щоб маса була однорідною. Чим краще збити яйця з молоком, тим товщі і пишніше вийде омлет, так що вирішуйте, який саме результат ви бажаєте отримати.
3. Омлет повинен готуватися повільно, тому в чашу мультиварки наливаємо воду (приблизно півтора літра). Ставимо в неї ємність, в яку виливаємо майбутній омлет.
4. Вибираємо режим «Суп» і залишаємо наш омлет готуватися на 40 хвилин. Якщо такого режиму немає, то вибираємо режим «Кипіння» і залишаємо на 30 хвилин.
5. Після закінчення цього часу виймаємо ємність з омлетом. Якщо він вже готовий, то вислизне з ємності на тарілку сам.

Класичний омлет можна урізноманітнити м'ясом, овочами і травами - тими продуктами, які є в холодильнику на момент приготування цього нехитрого сніданку. Прекрасні для цієї мети залишки запеченої птиці - і не викинули, і задоволення отримали.

На сковороді омлет приготувати, звичайно ж, швидше, але омлет в мультиварці набагато корисніше. Він не містить канцерогенів, які утворюються при смаженні на олії, та й калорійність його набагато менше. На самому початку смак омлету, приготованого в мультиварки, мені видався дивним і незвичним. Але потім я його розсмакували і зрозуміла, що він набагато смачніше смаженого.

Смачного!