Макарони з гарбузом та моцарелою

Гарбуз - дуже корисний продукт, який служить основою багатьох страв. Сир моцарела ми частіше звикли зустрічати в піці, проте поєднання гарбуза і сиру моцарелла - дуже несподіване і цікаве, яке неодмінно варто спробувати!

Щоб приготувати пасту з гарбузом та моцарелою, нам знадобиться:

часник
оливкова олія
сир моцарелла
вершкове масло
шавлія
лимон
гарбуз

Як приготувати пасту з гарбузом та моцарелою:

1. Подрібнюємо часник і додаємо 1 столову ложку оливкової олії. Залишаємо, щоб суміш трохи настоялась.
2. У кухонний комбайн поміщаємо сир моцарелла, вершкове масло, часник, шавлія і лимон, очищений від шкірки і кісточок. Отримуємо з наших продуктів суміш у вигляді грубої пасти. Викладаємо в посуд, зверху накриваємо харчовою плівкою, ставимо в холод на півгодини.
3. Розігріваємо духовку до 180 градусів, ставимо сотейник з оливковою олією.
4. Очищаємо гарбуз від шкірки, видаляємо насіння, нарізаємо кубиками, розміром по 2 сантиметри.
5. Кубики гарбуза викладаємо в розігрітий сотейник. Смажимо, періодично помішуючи, 25-30 хвилин.
6. Додаємо в сотейник з гарбузом пасту перемелену. Перемішуємо і дістаємо з духовки.

Смачного!