Котлети з рубленого курячого фаршу

Куряче філе - просто чудовий продукт, смаком якого обожнюють насолоджуватися і дорослі і діти! Кожна господиня цінує цей вид м'яса не тільки за його відмінні смакові якості, а й за те, що страви з нього готуються дуже швидко і просто! І легкий дієтичний бульончик, і відмінні відбивні, і закуски да салатики - все готується буквально за лічені хвилини! А ще з курячого філе можна зробити дивовижні котлети, на приготування яких піде всього лише хвилин 20! Ніхто не зможе встояти перед таким частуванням, повірте!
Отже, сьогодні ми з вами приготуємо чудові котлети з рубленого курячого фаршу!

Щоб приготувати котлети з рубленого курячого фаршу, вам знадобиться:

куряче філе - 700 г
ріпчаста цибуля - 1 шт.
яйце - 1 шт.
пшеничне борошно - 2 ст. л.
сушений кріп - 2 ст. л.
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком
соняшникова олія для смаження

Як приготувати котлети з рубленого курячого фаршу:

1. Куряче філе гарненько вимити під проточною водою, обсушити за допомогою паперових рушників, дрібно нарізати і перекласти в миску. Для того, щоб було легше подрібнити курятину, рекомендую заздалегідь помістити її в морозильне відділення вашого холодильника на 15-25 хвилин.
2. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, вимити, обсушити, дрібно порубати ножем або натерти на крупну тертку.
3. Подрібнений ріпчасту цибулю, пшеничне борошно, яйце і сушений кріп додати у фарш, перемішати. Поперчити і посолити отриману масу за смаком і ще раз ретельно перемішати.
4. За допомогою столової ложки викласти приготований фарш невеликими порціями в сковороду з попередньо розігрітим соняшниковою олією. Обсмажити котлети на великому вогні з одного боку до появи рум'яної скоринки. Перевернути котлети, зменшити вогонь і продовжити готувати страву протягом 5-7 хвилин. Уважно стежте за часом і не пересмажувати котлети, інакше вони вийдуть сухими і не такими смачними, як хочеться.
5. Готові котлети з курячого рубленого фаршу розкласти в тарілки з гарніром і відразу ж подати на стіл. Пригощайтеся на здоров'я!

За бажанням, в котлетки з курячого рубленого фаршу можна додати трохи часнику, подрібнену свіжу зелень (абсолютно будь-яку, на ваш смак!), Невелика кількість манної крупи, жменьку тертого твердого сиру, улюблені спеції. Котлети з курячого рубленого фаршу можна не тільки посмажити в сковороді, але і запекти в духовій шафі з вершковим маслом. На гарнір до котлет з рубленого курячого фаршу можна запропонувати кашу, макарони, смажену картоплю з грибами опеньками, пюре картопляне з базиліком.

Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!