Смажена картопля з грибами опеньками

Усі думають, що приготувати смажену картоплю просто. У певному сенсі це так, але приготувати його смачно і незвично може не кожен. Достатньо всього пари інгредієнтів, щоб надати звичайному і всім відомому блюду новий вигляд і незвичайний смак. Хочете дізнатися, як можна урізноманітнити звичну смажену картоплю і зробити її смак пікантним і насиченим? Тоді наш рецепт - саме те, що вам потрібно.

Щоб приготувати смажену картоплю з грибами опеньками, вам знадобиться:

картопля: 3-5 картоплин, залежить від розміру
невелика червона цибулина - 1 шт.
попередньо відварені опеньки - 80 г
бекон або сало (на ваш розсуд) - 80 г
часник - за смаком
солоний огірок - для декору

Як приготувати смажену картоплю з грибами опеньками:

1. Для початку гарненько розігріємо сковорідку, для того щоб наші інгредієнти добре обсмажилися з усіх боків.
2. Приготуємо наші продукти для смаження, наріжемо картоплю і червоний лук соломкою.
3.Тем часом обсмажуємо також нарізані соломкою бекон або сало (на ваш вибір) до золотистого кольору, приблизно 2 хвилини. Після чого додаємо нарізану соломкою картоплю і відварені опеньки (для отримання золотистої скоринки додавати вогонь не рекомендується). Спеції додавайте до смаку, солити потрібно хвилин за 5 до готовності, але стежте за тим, щоб не пересолити блюдо, адже бекон додасть солонуватий присмак вашої картоплі, так що зі спеціями уважніше. Коли картопля добре прожарітся, додайте цибулю і прикрутіть вогонь, щоб цибуля не пригоріла, і дайте картоплі увібрати всі аромати лука, опеньків і бекону.
3. Хто любить картоплю пом'якше, наприкінці можете накрити його кришкою, але не залишайте його в такому стані занадто довго, так як він занадто пропариться і буде розвалюватися під час їжі.

Подавати смажену картоплю рекомендуємо з посипаною зверху нарубаного зеленню, солоним огірком і часником, а щоб додати нашу страві традиційного, домашнього вигляду, подавати страву зі сметаною. До речі, спробуйте в кінці, коли будете солити, посипати картоплю часником (1-2 зубчики), пропущеним через чеснокодавку - аромат просто запаморочливий!

Порадуйте ваших близький і друзів абсолютно новим рецептом смаженої картоплі, незабутній аромат і приємний післясмак надовго залишаться в їх пам'яті, та й вам ще не раз захочеться насолодиться цим чудовим блюдом.

Готуйте разом з нами - і просто пальчики оближете!