Особливості приготування страв у горщиках

Приготування страв у горщиках стає все популярнішим з кожним днем. Адже навіть сама звичайна їжа в горщику здається смачніше. Всі інші страви, приготовані іншими способами, не можуть зрівнятися за своїми смаковими якостями з тими, які готуються в глиняному горщику. Тому любителі смачної і здорової їжі віддають свою перевагу саме цій страві.

Особливо страву у горщику корисно для людей, що дотримують дієту. Адже страву можна приготувати без додавання жиру, що тільки поліпшить його смак. М'ясо, риба або птах при приготуванні в горщику набувають дивовижну соковитість, а овочі стають ніжними і ароматними. Каша виходить розсипчастою, а суп або солянка виходять дуже смачними і поживними.

Нагодувати смачною і здоровою їжею свого малюка мріє кожна турботлива мама. І особливо це питання постає гостро, коли дитина погано їсть. Такій дитині більш важливий керований робот іграшка, ніж прийом їжі. Тому так важливо навчитися готувати смачні та корисні страви, які дитина буде їсти з задоволенням.

Їжа в горщиках нудиться на пару, тому зберігає всі корисні властивості і смакові якості. Смачні та ароматні страви прості у приготуванні, достатньо тільки помити добре продукти і розкласти в горщики, додати сіль, спеції, і поставити на деякий час в духовку. По закінченню необхідного часу страву можна подавати до столу.

Які ж особливості приготування страви в глиняному горщику? Насамперед, потрібно витримати його в холодній воді. Пори горщика активно вберуть вологу, що добре позначиться на соковитості приготованого блюда. Крім того, горнятко завжди повинен поміщатися в холодну духовку, щоб він не тріснув.

При приготуванні страви потрібно стежити за тим, щоб не википала рідина з бульйону. Якщо вона випаровується інтенсивно, потрібно додавати гарячу воду, так як від холодної можуть тріснути стінки горщика. Діставати горщик з духовки необхідно за десять хвилин до повного приготування їжі, так як він і далі буде продовжувати приготування їжі від дії високої температури.

Виймати гарячий горщик з духовки слід обережно і ставити на дерев'яну підставку або обробну дошку. Не можна ставити відразу на холодну поверхню, від якої він може тріснути. Витримавши хвилин десять, блюдо в горщику можна подавати до столу.

Ваша дитина обожнює Комп'ютерні ігри або стрибати на батуті, і зовсім не хоче дивитися на їжу? Поставте перед ним на стіл ароматний горщик з соковитою куркою або м'ясом, млеющая поверх картопельки, нарізаної шматочками. Можете бути впевнені: апетит у вашої дитини прокинеться обов'язково, і їжа буде прямо танути у нього в роті.