Смажений в духовці картопля зі спеціями: рецепт з покроковим фото

Думаю, що смаженою картоплею зараз нікого не здивуєш. Але, цей рецепт особливий. Смажений в духовці картопля зі спеціями виходить особливо ароматним через суміші приправ і виглядає надзвичайно апетитним завдяки білкової суміші з яєць. Той факт, що він готується не на сковороді, а в духовці, робить цей рецепт більш зручним. Адже поки картопля смажиться в духовці, я можу приготувати салат, а саме блюдо більш рівномірно пропікається в ароматної суміші зі спецій. Тому я сподіваюся, що цей метод приготування картоплі вам сподобається.

Щоб приготувати смажений в духовці картопля зі спеціями, вам знадобляться:

середній картопля - 8 шт.
мелений перець - 1,5 ч.л.
кмин - 1,5 ч.л.
паприка - 1,5 ч.л.
суміш італійських трав - 2 ч.л.
сіль - 1,25 ч.л.
яйця - 2 шт.

Як приготувати смажений в духовці картопля зі спеціями:

1. Очистити і промити картоплю. Нарізати соломкою.
2. Відокремити білки від жовтків. Збити яєчні білки.
3. Змішати всі спеції в окремій ємності. Перемішати білкову суміш зі спеціями.
4. З'єднати картоплю з білками і приправами, все ретельно перемішати.
5. Змастити деко олією і розкласти на нього картоплю. Потім помістити все в духовку, розігріту до 220 градусів, на 40 хвилин. Для кращого результату бажано перемішувати картоплю кожні 10 хвилин.
Подавати з кетчупом або часниковим соусом.

Смачного!