Картопля з мідіями

Картопля - ідеальний гарнір до будь-яких страв з м'яса, птиці, риби, а також до морепродуктів. Приготуйте картопля з мідіями, і ви переконаєтеся в цьому самі. Картопля з мідіями можна готувати в горщиках або запікати у фользі в духовці, аерогрилі і мультиварці - смак у будь-якому випадку буде чудовий!

Щоб приготувати картоплю з мідіями, знадобляться такі інгредієнти (На 3-4 порції):
• 150 г очищених мідій
• 8 картоплин
• 1/2 головки ріпчастої цибулі
• 2 ст.л. томатів
• 2-3 ст.л. оливкової олії
• 8-12 зубчиків часнику
• 4 часточки лимона
• морська сіль ТМ «Salute di Mare»
• 4 ч.л. сметани
• суміш перців і пряних трав
• 50 г твердого сиру
• зелена цибуля - за бажанням

Картопля з мідіями готується наступним чином:
1. Очистіть картопля, наріжте його і киньте на 1-2 хв. в киплячу воду.
2. Наріжте цибулю півкільцями і спассеруйте в 1 ст.л. оливкової олії.
3. Змішайте мідії, цибуля, картопля, томати, оливкова олія, приправте спеціями і морською сіллю і викладіть на 3-4 тарілочки з фольги. Зверху покладіть часточку лимона і застроміть кілька часточок очищеного часнику.
4. Загорніть фольгу і помістіть закриті тарілочки в духовку, аерогриль або мультиварку на 40 хв.
5. За 10 хв. до закінчення готування відкрийте фольгу, покладіть по 1.ч.л.сметани і посипте тертим сиром (за бажанням можна посипати ще й дрібно нарізаною зеленою цибулею)

Смачного!