Пшоняна каша з цибулею і морквою

Сьогодні я поділюся з вами чудесним рецептом дуже простий, але при цьому вельми смачної пшоняної каші з цибулею і морквою! Виявляється, що з самих звичайних продуктів, які завжди знайдуться під рукою кожної господині чи господаря, можна без праці приготувати апетитне, ситне і корисне страва для всієї родини! Звичайно, можна додати в таку кашу і трохи м'яса, однак, скажу відразу, і без того вона виходить прекрасною!
Отже, приступимо!

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч. 25 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 270 ккал

• крупа пшоняна - 1 ст.
• морква - 2 шт.
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• вода - 3 ст.
• олія соняшникова для обсмажування овочів
• порошок каррі - за смаком
• сіль - за смаком

Як приготувати пшоняну кашу з цибулею і морквою.

1. 1. Пшоняну крупу промити в кількох водах (до прозорості води), перекласти в невелику ємність, залити водою і відставити убік на півгодини.
   2. Підготувати овочі. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити, обсушити. Моркву натерти на середній тертці, цибулю дрібненько посікти ножем.
   3. У сотейнику або глибокій сковороді розігріти олію. Викласти в масло ріпчасту цибулю, обсмажити трохи, після чого додати туди ж морковочку і продовжити готувати (пасерувати) овочі до тих пір, поки морква не стане трохи м'якою.
   4. З ємності з пшоном злити воду. Перекласти крупу в сковороду (сотейник) з овочами, додати воду і сіль за смаком. Перемішати всі складові страви, накрити сковорідку кришкою і готувати кашу протягом півгодини. За 5 хвилин до закінчення процес варіння додати в страву пару пучок порошку каррі.
   5. Готову страву порціями розкласти в тарілки і подати на стіл гарячим. Пригощайтеся!

2. Для того щоб ваше блюдо вийшло більш насиченим на смак, в процесі приготування можна додати в нього розкришений бульйонний кубик. Ідеальне рішення - замінити воду м'ясним або овочевим бульйоном. До речі, овочевий бульйон готується дуже просто і досить швидко. Досить лише взяти улюблені овочі (картопля, морква, корінь петрушки або селери, головку ріпчастої цибулі та ін.) І відварити їх до готовності в трохи підсоленій воді, після чого трохи остудити отриману рідину, процідити її і використовувати для приготування різних страв. Крім цього чудового блюда, я хочу порекомендувати вам кашу з гарбузом в мультиварці або гречану кашу в казані. Не менш смачною є і вівсяна каша з рибою.

3. Готуйте із задоволенням! Смачного!