Молочна перлова каша в мультиварці

Перлова каша на сьогоднішній день переважно вважається харчуванням для піших туристів і солдатів. А якщо повернутися на пару століть тому, то така каша вважалася справжніми ласощами на царському столі. Власне, за прихильність дворянства вона і отримала свою назву «дорогоцінна», адже назва «перлова» пішло від слова «перл».
Хоча все ж і зараз існує чимала кількість рецептів, основним інгредієнтом яких виступає перлова крупа. Приміром, відомий нам розсольник зі свининою готується з перловкою, хоча й примудряються замінювати її рисом, але все ж, як на мене, смачніше саме класичний варіант його приготування. Та й за змістом корисних речовин вона по праву може називатися перлиною серед усіх відомих нам круп. Ну, а сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом найпростішої перлової каші, приготовленої в мультиварці. Вже повірте, немає нічого простішого і нічого корисніше на сніданок.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 2 год. 10 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 205 ккал

• крупа перлова - 2 мультістакана
• молоко - 3 мультістакана
• вода - 3 мультістакана
• сіль - 1 ч.л.
• цукор - 3 ч.л.

Як приготувати молочну перлову кашу в мультиварці.

1. 1. Десь за годину до планованого приготування перлової каші добре промийте перловку і замочіть її у воді. Потім воду зливаємо, а крупу ще раз промиваємо і висипаємо в чашу мультиварки. За смаком солимо і додаємо цукор. Гарненько перемішуємо.
   2. Включаємо програму «Молочна каша». Через 1:00 відкриваємо кришку мультиварки і перемішуємо кашу. Закриваємо кришку і включаємо програму «Гасіння» ще на одну годину. При бажанні час гасіння можна розтягнути до трьох-чотирьох годин, тоді перлова каша вийде ще ніжніше.
   3. По закінченню приготування відкриваємо кришку і додаємо вершкове масло, знову-таки перемішуємо і під закритою кришкою даємо можливість настоятися каші близько 5-6 хвилин.
   4. Подаємо готову кашу до столу, попередньо додавши варення або меду за смаком.

2. Смачного!

3. Рецепт опублікований 08.06.2014