Каша перлова з тушонкою в мультиварці

Нечасто на наших столах можна зустріти перлову кашу і дуже погано, адже за складом корисних речовин, вона якраз на першому місці. До речі, за часів Русі перлова каша займала почесне місце на царському столі. Напевно, все полягає в секреті її приготування. Ті кухарі, які служили при дворах, попередньо замочували перловку на 10-12 годин, і лише після цього варили її в молоці і потім млоїли в печі вже до повної готовності. Каша, природно, виходила м'якою, ніжною і розсипчастою. А ще готову перлову кашу заправляли вершками. Погодьтеся, що така каша просто не мала права бути несмачною. Існує не одне блюдо, основним інгредієнтом якого виступає перловка. Приміром, обожнюваний всіма розсольник з перловкою. А от сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом перлової каші з тушонкою, немає нічого простішого, ніж приготувати таку страву, але я її ще більше спростила і спробувала приготувати в мультиварці. Результат, думаю, не гірше, ніж у кухарів, які готували на Русі.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 190 ккал

• крупа перлова - 2 мультістакана
• вода - 5-6 мультістаканов
• тушонка - 400-500 г
• цибуля - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• помідор - 1 шт.
• сіль
• спеції
• олія соняшникова

Як приготувати кашу перлову з тушонкою в мультиварці.

1. 1. Добре промиваємо перлову крупу.
   2. Помідор з цибулею нарізаємо. Моркву натираємо на крупній або середній тертці.
   3. Викладаємо цибулю з морквою і помідором в каструлю мультиварки і обсмажуємо на соняшниковій олії в режимі «Випічка».
   4. До обсмаженою овочам додаємо перловку і баночку тушонки.
   5. Заливаємо водою. За смаком додаємо сіль і приправи за смаком. Встановлюємо режим «Плов» і готуємо до відповідного сигналу про готовність блюда. Після сигналу, відкриваємо кришку і перемішуємо кашу.
   6. Розкладаємо по тарілках і подаємо до столу. За бажанням можна прикрасити зеленню.

2. Смачного!