Солодка випічка в аерогрилі

Аерогриль - це воістину чудо-пічка, в якій можна запікати, варити, смажити, коптити і, що абсолютно необхідно, ще й піч. Наприклад, можна спекти еклери. Правда, за формою вони виходять дещо іншими, ніж готові, але зате пишними, повітряними і надзвичайно смачними. Особливу пікантність додає їм оригінальна начинка.

Така солодка випічка в аерогрилі готується з таких інгредієнтів:
• 1 склянка борошна
• 1 стакан води
• 3 яйця
• 100 г вершкового масла
• 150 г згущеного молока
• 150 г маскарпоне (італійського вершкового сиру).

Солодка випічка в аерогрилі на нашу рецептом готується наступним чином:
1. Стакан води закип'ятіть, покладіть в окріп вершкове масло і розтопіть на маленькому вогні при постійному помішуванні.
2. Знявши з вогню, додайте борошно і як слід розмішайте.
3. Коли маса злегка охолоне і буде теплою, вбийте в неї 3 яйця по одному і добре розмішайте до однорідного стану.
4. Поставте в аерогриль низьку решітку, поверх неї - грати для приготування на пару, а на неї - лист пергаментного паперу.
5. Тісто на папір можна або викладати ложкою, або видавлювати кондитерським шприцом (тоді готові вироби будуть більше схожі на справжні еклери). Не забудьте, що тісто сильно збільшиться в об'ємі, тому залишайте проміжки побільше.
6. Встановіть температуру на 180 ° С, а таймер - на 30 хв. Через 18-20 хв. з початку готування зменшите температуру до 150 ° С.
7. Коли спрацює таймер, виймайте випічку з аерогрилю не раніше ніж через 5-10 хв.
8. Для крему змішайте згущене молоко з маскарпоне і наповніть еклери отриманою масою.

Смачного!