Випічка хліба в аерогрилі

Хліб - усьому голова, особливо свіжий, запашний, пишний домашній хліб! Кому довелося скуштувати хліб, спечений у російської печі, ніколи не забуде його смак. Аерогриль, звичайно, важко порівняти з російською піччю, але хліб, спечений у ньому, виходить теж чудово смачним. Ось як виглядає випічка хліба в аерогрилі.

Випічка хліба в аерогрилі включає наступні інгредієнти:
• 560 г пшеничного борошна
• 130 г цільнозернового борошна
• 405 мл теплої води (кімнатної температури)
• 1 ст. ложка цукру
• 2 ч. Ложки солі
• 2 ч. Ложки сухих дріжджів
• висівки, зерна льону (за бажанням)
• трохи оливкового масла (для змазування).

Випічка хліба в аерогрилі проводиться так:
1. Візьміть досить велику ємність під тісто (врахуйте, що тісто підніметься і сильно збільшиться в об'ємі). Налийте воду, додайте сіль і цукор і ретельно перемішайте до повного розчинення.
2. Тепер додайте 200 г пшеничного борошна, злегка перемішайте, додайте дріжджі і всю решту борошна, замісити тісто і залиште його підніматися не менше ніж на 3 години (краще на ніч).
3. Перед випічкою ще раз розкачайте тісто і побажанню обваляйте його в висівках або посипте лляними зернами.
4. Застелите середню грати аерогрилю папером для випічки і змастіть її оливковою олією.
5. Викладіть на папір тісто, надайте йому бажану форму і теж змастіть маслом, щоб воно не сохло.
6. Встановіть аерогриль на середню швидкість і наступний температурний режим: на перші 20 хв. - 180 ° С, потім ще на 15-20 хв. - 205 ° С (кожні 5-10 хв. Перевіряйте ступінь готовності хліба зубочисткою), а якщо ви любите хліб з хрусткою скоринкою, то на останні 3-5 хв. встановіть температуру 235 ° С.

Смачного!