Барні - домашні солодощі для дітей: рецепт з покроковим фото

Моя дитина просто обожнює ведмедиків і все, що з ними пов'язано, бісквіти Барні в тому числі. Щоб не купувати дитині постійно магазинні Барні, я вирішила спробувати спекти їх самій, тим більше що домашнє корисніше для дитини. Найголовніше в цій справі - формочки, так як вид тесту не особливо цікавить дітей. Для дітей головне - красиві і смачні фігурки, тісто може бути з різними наповнювачами. Я купила силіконову формочку з фігурками ведмедиків і приготувала тісто двох видів. Так як ведмедиків у формі 6 штук, то я поділила тісто на 2 частини, по 3 ведмедики різного смаку. Одна частина випічки з медом і лимоном, а інша зі згущеним молоком. Можна пекти із звичайного бісквітного тіста і наповнити якийсь начинкою вже готове, просто за допомогою шприца з кремом.
Тістечка вийшли на славу! Я дуже рада, що дитина оцінив і почвалав відразу 2 штуки, а для дворічного віку це дуже багато! Наступного разу обов'язково спечу з іншими начинками або наповнювачами, мені самій сподобалося! Можна буде спекти Барні з сиром, так як це корисно для дітей. Спробуйте також сирний пудинг з джемом. Якщо хочете приготувати просте страви для дітей в оригінальному оформленні, обов'язково приготуйте смачні трояндочки з ковбаси і листкового тіста.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 340 ккал

• яйця - 2 шт.
• борошно - 1,5 ст.
• розпушувач - 1 ч.л.
• мед - 1 ст.л.
• молоко згущене - 1 ст.л.
• цедра лимона - 1 ч.л.
• сік лимона - 1 ч.л.
• масло вершкове - 100 г
• цукор - 2-4 ст.л.

Як приготувати Барні - домашні солодощі для дітей.

1. 1. Тісто я відразу ж розділила на дві ємності, щоб не змішувати компоненти. В одній ємності розтопити 50 г вершкового масла з медом. Можна просто збити розм'якшене вершкове масло з рідким медом віночком.
   2. В іншій ємності розтопити інші 50 г масла і додати в нього згущене молоко, розмішати, щоб згущене молоко розчинилася.
   3. Додати трохи цукру в медову масу і добре розмішати до розчинення кристалів.
   4. У масу зі згущеним молоком також додати трохи цукру і розтопити, це не обов'язково робити на вогні, масло все одно гаряче. Цукру брати стільки, наскільки солодкими ви хочете зробити самі тістечка.
   5. Перелити масу з медом в миску і додати 1 яйце, збити. Масу зі згущеним молоком також перелити в іншу миску і додати 1 яйце.
   6. У миску з медом додати лимонну цедру і сік, перемішати.
   7. У медову масу додати борошно з розпушувачем. Муки брати половину - 0,75 ст.
   8. У другу частину тесту зі згущеним молоком також додати борошно з розпушувачем.
   9. Замісити обидва види тіста.
   10. Духовку включити на 200 ° С. Силіконову формочку з ведмедиками змастити вершковим маслом.
   11. Частина ведмедиків заповнити одним тестом. Не класти багато тесту, адже у нього має бути місце, щоб піднятися в формочке.
   12. Іншу частину формочок заповнити іншим тестом. Можна робити різнокольорових ведмедиків, частина білих, частина з какао, тоді відмінність видно не тільки на смак, але і по вигляду, а дітям веселіше.
   13. Випікати Барні 15-20 хвилин. Перевірити дерев'яною паличкою, щоб виходила з тіста суха. Тісто піднімається дуже цікаво, у ведмежати виходить рельєфна спинка.
   14. Виймається кожен ведмедик дуже просто, навіть випадає при перевертанні форми. Остудити і подавати з соком, какао або киселем.

2. Смачного!