Пончики з молоком і сиром

Ви думаєте, що якщо людина любить солоденьке, то по ньому це обов'язково видно? А нічого подібного. Була в мене співробітниця, сиділа недалеко від мене. Ось хто любив солодощі, так це вона точно! Протягом дня тільки те й робила, що тягала тістечка і пончики з тумбочки. Дуже красива дівчинка, тільки от через своєї ваги постійно комплексувала. І адже розуміла, що робить, але зупинитися ніяк не могла. А адже я сама така ж, не можу відмовити собі в черговий порції солодкого. Тільки мені пощастило, зайвих кілограмів поки не спостерігається, напевно, всі калорії йдуть на турботу про чоловіка і дітей.

 От ви уявляєте, була я така одна обжорка (чоловік все більше по м'ясу), а тепер у мене ще два таких маленьких ласуни з'явилися! О, це дуже накладно для бюджету виходить. Тому довелося вчитися самій готувати всяку смакоту. Не скажу, що починала з пончиків, вони мені здавалися неймовірно складними в приготуванні, але коли час дійшло і до них, то я зрозуміла, що багато втратила. Ось, сьогодні хочу запропонувати вам один з варіантів приготування пончиків. Все досить просто, але дуже смачно.

Щоб приготувати пончики з молоком і сиром, вам знадобиться:

яйця - 4 шт.
згущене молоко - 300-400г
сир - 300-400г
сода -1/2 ч.л.
борошно - 3 склянки
сіль
родзинки - 50г

Як приготувати пончики з молоком і сиром:

1. За півгодини до готування замочуємо родзинки в гарячій воді.
2. Просіваємо борошно.
3. У глибокій мисці змішуємо згущене молоко з яйцями. Додаємо сир, соду, пропарений родзинки. Потім всипаємо борошно, яку ми просіяли, і дрібку солі. Замішуємо тісто, тільки не дуже круте.
4. Розкачуємо тісто у формі валика і нарізаємо на невеликі шматочки.
5. З нарізаних шматочків формуємо кульки.
6. Підігріваємо необхідну кількість рослинної олії і обсмажуємо пончики до золотистого з усіх боків.
7. Після цього викладаємо на паперовий рушник, поки не стече зайве масло.
8. Перекладаємо на блюдо. Перед подачею до столу посипати цукровою пудрою.

Смачного!