Тарталетки: шість видів начинок

Для того щоб самостійно спекти тарталетки, достатньо знати базовий рецепт приготування пісочного тіста. Процес цей досить простий, та й не займе багато вашого часу. А ось що стосується начинок для тарталеток, то тут говорити можна довго, так як варіантів їх приготування величезна кількість. Немає жодних обмежень, і ви самі можете стати автором однієї з таких начинок. Одним з моїх улюблених частувань стали новорічні тарталетки «ТІК-ТАК», а для того, щоб і ви змогли щось собі підібрати, вирішила запропонувати кілька варіантів приготування начинок для тарталеток.

Начинка з креветки з сиром і маскарпоне

Щоб приготувати начинку з креветок з сиром і маскарпоне, вам знадобиться: сир «Маскарпоне», креветки королівські, кріп.

Як приготувати начинку з креветок з сиром і маскарпоне: розморожені креветки відварюємо в злегка підсоленій киплячій воді 10 хвилин після закипання. Відкидаємо на друшляк і остужіваем. Наповнюємо кожну тарталетки на? сиром. Зверху кладемо одну креветку і прикрашаємо гілочкою кропу.

Смачного!

Начинка з курки з яйцем

Щоб приготувати начинку з курки з яйцем, вам знадобиться: філе куряче відварне, яйця перепелині, сіль і перець за смаком.

Як приготувати начинку з курки з яйцем: куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки і викладаємо на дно тарталетки. Зверху вбиваємо одне перепелине яйце. За смаком солимо і перчимо. Відправляємо в духовку і запікаємо протягом 1-2 хвилин при температурі 160-180 градусів. Подаємо до столу.

Смачного!

Начинка з сирного крему і перепелиних яєць

Щоб приготувати начинку з сирного крему і перепелиних яєць, вам знадобиться: яйця перепелині відварні, сир «Рікотта», сіль за смаком.

Як приготувати начинку з сирного крему і перепелиних яєць: за допомогою міксера збиваємо сир з сіллю за смаком. У центр кожної тарталетки кладемо одне перепелине яйце. Сирний крем викладаємо по краях тарталетки, навколо яйця.

Смачного!

Начинка з кремом з авокадо

Щоб приготувати начинку з кремом з авокадо, вам знадобиться: авокадо, вершки, мелений червоний перець - щіпка, гілочки м'яти або базиліка.

Як приготувати начинку з кремом з авокадо: авокадо розрізаємо і витягаємо м'якоть. За допомогою міксера збиваємо авокадо з вершками і червоним перцем до отримання кремовою однорідної консистенції. Отриманою масою наповнюємо тарталетки і прикрашаємо гілочкою базиліка або м'яти.

Смачного!

Начинка з гарячого рису з печерицями

Щоб приготувати начинку з гарячого рису з печерицями, вам знадобиться: свіжі шампіньйони, відварну білий рис, сирі яйця, сіль і перець за смаком.

Як приготувати начинку з гарячого рису з печерицями: свіжі шампіньйони дрібно нарізаємо і перемішуємо з білим відвареним рисом. Додаємо сире яйце і ще раз перемішуємо. За смаком солі і перчимо суміш. Наповнюємо приготованим фаршем тарталетки і запікаємо в духовку до золотистого.

Смачного!

Начинка з шинки, дині та кольорового соусу

Щоб приготувати начинку з шинки, дині та кольорового соусу, вам знадобиться: шинка (або хамон), стигла диня, масло вершкове, зелень.

Як приготувати начинку з шинки, дині та кольорового соусу: диню очищаємо від шкірки і нарізаємо маленькими шматочками. Розм'якшене вершкове масло змішуємо з подрібненою зеленню. Шинку нарізаємо тонкими пластинами. Загортаємо в шинку шматочок дині. На дно тарталетки викладаємо приготований кольоровий соус. Зверху викладаємо шинку з динею. Прикрасити тарталетки можна тим же кольоровим соусом, видавивши його за допомогою кондитерського шприца.

Смачного!