Воловани з крабовим м'ясом

Досить часто до свята в якості закуски я готую тарталетки. Якщо є вільний час, печу кошики сама, а якщо в часі обмежена, купую готові, хоча мушу зізнатися, що домашні тарталетки з магазину не порівняєш. Інша справа воловани. Їх, звичайно, теж можна приготувати самостійно, хоча, по суті, в будь-якому випадку ми їх випікаємо власноруч, питання тільки в тесті: покупне або приготоване вдома. Сьогодні хотілося б поділитися з вами рецептом волованов з крабовим м'ясом. Рецепт досить простий і не займе у вас багато часу, але обов'язково підкорить серця ваших гостей. Дуже смачними виходять також тарталетки з фаршем. Бажаю вам успіху в приготуванні!

Кількість порцій: 6
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 260 ккал

• сметана - 3 ст. л.
• маслини - 30 г
• сир голландський - 60 г
• м'ясо крабове - 60 г
• тісто листкове - 300 г
• яйця -1 шт.
• часник - 1 зубчик

Як приготувати воловани з крабовим м'ясом.

1. 1. Розморожене тісто не розгортаємо. За допомогою спеціальних формочок або простого склянки вирізаємо з тіста коржі. У половині коржів вирізаємо кружечки меншого діаметру, в результаті залишаються кільця.
   2. Заздалегідь розігріваємо духовку. Застеляємо деко пергаментним папером і викладаємо коржі більшого діаметра. Змащуємо збитим яйцем (крім країв). Зверху викладаємо кружальця з тіста меншого діаметру і також змащуємо яйцем. Поруч з волованов кладемо вирізані маленькі кружечки. Відправляємо в духовку і при температурі 200 градусів випікаємо близько 20-25 хвилин.
   3. Тим часом приготуємо начинку. Дрібно нарізаємо маслини, крабове м'ясо і часник. Змішуємо і додаємо 2/3 тертого сиру і густу сметану.
   4. Дістаємо з духовки випечені воловани. Дно булочки злегка Примніть пальцем. Викладаємо начинку і присипаємо тертим сиром, що залишився. Знову відправляємо в духовку і злегка зарум'янюється. Готові воловани остужіваем і накриваємо «кришками» з тіста.

2. Смачного!