Салат з креветками, помідорами і сиром

Кажуть, ми є те, що ми їмо. Адже з їжею ми отримуємо всі необхідні організму речовини. А основний продукт нашого страви - креветки - збагачують нас незамінними амінокислотами і жиророзчинними вітамінами (К, А, Д, Е). Вони містять фосфор, йод, кальцій, магній, цинк.
Підбираємо креветки: ідеальна креветка - приємного кольору, без білих плям. Краще брати свіжоморожені (при швидкій заморожування зберігаються всі корисні речовини).
Важливо правильно підібрати креветки, від цього залежить смак і якість готового продукту з них.
Креветки у вареному вигляді можна подати як самостійне блюдо, причому як в гарячому, так і в холодному вигляді. Також креветки смажать на грилі, запікають, використовують в супах, включають в котлети, використовують як багатьох закусок, ну, і звичайно, включають до складу найрізноманітніших салатів. Кількість таких салатів просто не перерахувати!
Хороші враження залишилися у мене від салату Морська перлина з креветками, у складі якого, крім креветок, є кальмари, крабові палички і червона ікра.
До речі, в Азії деякі види креветок вживаються в їжу в сирому вигляді.

Щоб приготувати салат з креветками, помідорами і сиром, нам знадобиться:

креветки - 400-450 г
яйця - 2 шт.
помідори - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сир твердий - 100г
часник - 2 часточки (за бажанням)
майонез, сіль за смаком, петрушка

Як приготувати салат з креветками, помідорами і сиром:

Починаємо чаклувати.
1. Попередній етап.
Креветки відварити в підсоленій воді 40-45сек. Остудити, почистити, нарізати.
Яйця відварні нарізати кубиками.
Помідори обдати окропом, опустити на кілька секунд в холодну воду, шкірку зняти, дрібно нарізати. Нехай постоять хвилин 15, щоб стік зайвий сік.
Цибулю дрібно нарізати, обдати окропом, а потім холодною водою.
Сир натерти на дрібній тертці.
Часник подрібнити.
2. Всі наші складові (креветки, яйця, помідори, цибуля, часник) викладаємо в глибоку миску, солимо за смаком, заправляємо майонезом і акуратно перемішуємо.
3. Заключний етап. На дно салатниці викладаємо шар сиру, на нього - шар салату. Сир-салат-сир-салат. Верхній шар - сир. Прикрашаємо цілими креветками і петрушкою.

Всі до столу! Смачного!