Салат «Адміральський» з креветками

Сьогодні будемо робити салат, який називається «Адміральський». Чому? Напевно, тому, що всі основні інгредієнти в ньому мають пряме відношення до моря.
У нього необхідно покласти креветки - це мешканці морських просторів, кальмари - теж морські мешканці, та й крабові палички, хоча до крабів не мають ніякого відношення, теж робляться з риби. А для прикраси і завершення страви нам знадобиться червона ікра лососевих.
Таке пишність морепродуктів робить салат вкрай корисним за властивостями і швидким у приготуванні, так як і кальмари, і креветки готуються недовго.
Ще хочу зауважити, що вкрай важливо правильно вибрати морепродукти. У них не повинно бути сильного запаху риби - так стверджують експерти. За їх словами, допускається слабкий запах моря, однак він не повинен бути занадто гострим.
Краще купувати свіжі морепродукти безпосередньо в той день, коли плануєте їх готувати. Якщо такої можливості у вас немає, то слід зберігати їх правильно в холодильнику або в морозильній камері до моменту приготування.
Можна заморозити морепродукти, наприклад, креветки, на нетривалий термін (5-7 днів). Для цього помістіть їх в добре запаковану пластикову сумку або контейнер, а потім - на лід у морозилку.
Для більш тривалого зберігання креветок (до 6 місяців) заморозьте їх у воді і помістіть в шматку льоду в морозильну камеру. Для розморожування креветок слід відправити їх в холодильник на ніч або під холодну проточну воду безпосередньо перед процесом приготування.

Щоб приготувати салат «Адміральський» з креветками, нам потрібно:

креветки - 500 г
кальмари -300 г
крабові палички - 300 г
яйце - 5 шт.
майонез
сіль
цибуля - 1 шт.
червона ікра - 50 г

Як приготувати салат «Адміральський» з креветками:

1. Беремо дві ємності для відварювання креветок і кальмарів.
2. Для кальмарів кип'ятимо воду, подсаливаем, кидаємо туди очищені тушки кальмарів. Чекаємо, коли закиплять, тримаємо не більше 2 хвилин і виймаємо. Кладемо остигати.
3. Креветки можна згасити в рослинному маслі, а можна просто в підсоленій воді на сковороді. Теж не більше 5 хв. Потім витягуємо і очищаємо від панцира і голови.
4. Ріжемо крабові палички, додаємо до них терті на крупній тертці яйця. 2 яйця залиште на прикрасу.
5. остившіх кальмарів ріжемо соломкою і додаємо до паличок.
6. Креветки можна нарізати, можна додати цілком. Це залежить від розміру креветок і від ваших уподобань.
7. Заправляємо все майонезом і перемішуємо.
8. Викладаємо все в салатник гіркою. Зверху на гірку натираємо залишені яйця, а на яйця наносимо візерунки з червоної ікри, як підказує вам ваша фантазія.
Ошатний салат з морепродуктів готовий.

Смачного!