Сирний салат з редискою

У яких тільки варіаціях поєднань не зустрічається редиска! Але особливо добре поєднується вона з сиром на тлі зелені. Пропонуємо вам приготувати дуже оригінальний сирний салат з редискою: Свіжість і соковитість йому надають зелені овочі, а пікантний смак - сир і заправка.

Щоб приготувати сирний салат з редискою, знадобляться такі інгредієнти:
• 100 г сиру з блакитною пліснявою (можна замінити на бергадер, дор блю, горгонзолу і гранд баварезе)
• 2 невеликі моркви
• 180 г редиски
• 1 качан пекінської капусти (невеликий)
для заправки:
• 3 ст. ложки сметани
• 3 ст. ложки майонезу
• 1 ст. ложка червоного винного оцту,
• за бажанням - кілька крапель вустерського соусу
• 1/3 невеликої салатної цибулини
• cоль і перець чорний мелений - за смаком

Сирний салат з редискою готується наступним чином:
1. Морква з допомогою Овочечистка наріжте тонкими стрічками, редис наріжте тонкими кружечками, а пекінську капусту - великими шматками.
2. Дрібно наріжте салатний цибулю і змішайте його з майонезом, сметаною, оцтом, вустерський соусом, сіллю і перцем.
3. Викладіть овочі в салатник, крупно покришите сир і заправте отриманою сумішшю.

Смачного!