Сирний суп з куркою

Дуже смачний сирний суп можна приготувати швидко, легко і з цілком доступних продуктів, а за рахунок додавання сиру в нього буде незвичайний пікантний смак.

Щоб приготувати сирний суп, знадобляться такі інгредієнти:
• куряче філе або стегенце - 500 г
• рис - 150 г
• картопля - 400 г
• морква - 150 г
• цибуля ріпчаста - 150 г
• плавлений сир - 400 г
• сіль
• перець чорний мелений
• зелень петрушки та кропу.

Час приготування: 40 хв.

Готуємо сирний суп таким чином:
1. Куряче філе або стегенце залийте 3 літрами води, доведіть до кипіння, знімаючи піну, щоб вийшов прозорий бульйон, і варіть приблизно 20 хвилин до готовності.
2. Коли курка звариться, вийміть її, а в киплячий бульйон засипте рис і варіть 10 хвилин.
3. Натріть моркву на крупній тертці, цибулю дрібно покришите, очищений картопля наріжте кубиками і додайте все це в бульйон.
4. Курятину наріжте невеликими шматочками і через 5-7 хвилин також киньте в суп.
5. Сир наріжте маленькими шматочками і додайте в суп при постійному помішуванні, щоб він розчинився.

Сирний суп готовий. Перед подачею на стіл посипте його дрібно нарубаної зеленню. Сирний суп виходить дуже смачним і ніжним, а сир надає йому особливу пікантність.

Смачного!