Ніжний крабовий салат: рецепт з покроковим фото

Перші згадки про крабовому салаті можна знайти ще на початку двадцятого століття. При цьому салат вважався цілком звичайним, нітрохи не екзотичним і цілком доступним стравою. Власне, справа так йде і зараз - принаймні, в тих регіонах, де налагоджений промисел крабів.

У кулінарних книгах можна знайти сотні рецептів цього салату з самими різними інгредієнтами: з капустою, свіжими огірками # 8230; У Радянському Союзі цей салат можна було сміливо поставити в один ряд за популярністю з салатом олів'є або оселедцем під шубою. Правда, і крабове м'ясо в той час було куди доступніше.

Сьогодні ж покупка натурального м'яса краба може здорово вдарити по бюджету. Але, на щастя, існує більш дешева альтернатива у вигляді "крабових паличок", які хоч і не повною мірою замінюють м'ясо краба, але все-таки.

Крабові палички вперше з'явилися в Японії в 1973 році, а у нас - тільки в 1991, і з тих пір міцно оселилися на полицях магазинів і в наших холодильниках. Сьогодні важко уявити святковий стіл без крабового салату в тій чи іншій його варіації. Хочу запропонувати вам одну з них.

Цей рецепт мені подобається, насамперед, своєю ніжною текстурою, яка досягається завдяки рису.

Щоб приготувати ніжний крабовий салат, вам знадобиться:

крабові палички - 150 г
кукурудза консервована - 130 г
цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
майонез - 3-4 ст. л.
рис - 3 ст.л.
яйце куряче - 3 шт.
зелень для прикраси
сіль за смаком

Як приготувати ніжний крабовий салат:

1. Рис відварити до готовності, остудити.
2. Крабові палички нарізати невеликими кубиками.
3. Цибулю нарізати якомога більше дрібно.
4. Яйця курячі відварити. Подрібнити кубиками.
5. З'єднати в одному посуді відварений рис, консервовану кукурудзу, подрібнені цибулю і крабові палички. Додати майонез і все добре перемішати. Посолити за смаком.

Подавати салат охолодженим, прикрасивши зеленню. Смачного!