М'ясо з імбиром для шашлику

У кожного фахівця по шашлику або грилю (а хто з чоловіків не вважає себе знавцем у цій справі ?!) є свій рецепт підготовки м'яса, а то й не один. Пропонуємо вам рецепт, як підготувати м'ясо з імбиром для шашлику. Воно виходить виключно ароматним, з пряним смаком, і напевно підніме ваш авторитет великого кулінара на недосяжну висоту.

Щоб підготувати м'ясо з імбиром для шашлику, знадобляться такі інгредієнти:
• м'ясо
• червоне сухе вино - 1 склянка
• яблучний оцет - 0,5 склянки
• імбир - шматочок кореня близько 2 см довжиною
• цибуля ріпчаста - 1 головка
• перець чорний мелений
• хмелі-сунелі - за смаком
• сушений базилік
• йодована сіль.

М'ясо з імбиром для шашлику готується наступним чином:
1. М'ясо промийте, наріжте великими шматками і натріть сіллю.
2. Нарізане м'ясо викладіть в емальований, керамічний або скляний посуд шарами, пересипаючи кожен шар перцем, хмелі-сунелі і базиліком.
3. Очищений імбир наріжте тонкими скибочками і теж закладіть між шарами м'яса.
4. Додайте до м'яса дрібно нарізану цибулю, залийте все вином і оцтом, перемішайте і дайте м'ясу настоятися в маринаді протягом декількох годин. Таке м'ясо підходить не тільки для шашликів, а й для смаження на грилі - в будь-якому випадку у нього буде чудовий смак і чудовий аромат.

Смачного!