Шашлик зі свинини в білому вині

Пройшла холодна зима, сніг розтанув, заспівали пташки, сонечко гріє все більше і більше, і нас так і тягне на природу, на відпочинок. А який же відпочинок без шашликів?

Для приготування шашлику зі свинини в білому вині візьміть:
м'ясо свинини - 1,5 кг
цибуля ріпчаста - 0,5 кг
вино біле сухе - 1,5 склянки
лимон - 1 шт.
сіль
перець чорний мелений
трави прованські

Спосіб приготування шашлику зі свинини в білому вині:
Свинину промийте та висушіть паперовим рушником. Наріжте м'ясо шматок 3-4 см і перекладіть його в каструлю. Додайте сіль, перець, прованські трави, перемішайте і залиште м'ясо на півгодини і більше.

Додайте вино і свіжовичавлений сік лимона. Зверху викладіть нарізану кільцями цибулю і залийте його Белам сухим вином. Залиште мінімум на 2-3 години.

Готове м'ясо нанизати на шампури і смажте над розжареним вугіллям, постійно покручивая шампури близько 20 хвилин.

Смачного!