Соус Бешамель

Цей соус використовується в різних країнах світу, подають його до багатьох страв. Історія соусу пов'язана з іменами великих французьких кухарів, між тим сам соус готується дуже просто.
Щоб приготувати соус Бешамель нам знадобиться:
масло вершкове - 3 ст.л.
борошно - 2 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
сіль
перець
Спосіб приготування соусу Бешамель:
1. Молоко підігріти в каструлі, масло розтопити на сковороді. У масло всипати борошно, перемішати, молоко влити в сковороду, акуратно, постійно перемішуючи.
2. Кип'ятити пару хвилин, посолити, поперчити, в кінці приготування покласти трохи вершкового масла, щоб на соусі не утворювалася плівка. Лазанья, приготована в мультиварці, і такий соус - відмінне поєднання.